Алим, бүйлсний хийсвэрийг хийхэд маш хялбар байдаг. Тэд бага зэрэг ташуурдуулж тос, зайрмаг, амтат цөцгий зэргээр үйлчилж болно.
Бөглөх найрлага:
- Жижиг алим (улаан) - 4 ширхэг;
- Марзипан - 100 гр;
- Брэнди - 4 хоолны халбаганууд.;
- Бүйлс - 50 гр;
- Өндөг - 1 ширхэг.
Зуурмагийн найрлага:
- Нунтаг сахар - 40 гр;
- Гурил - 250 гр;
- Цөцгийн тос - 150 гр;
- Өндөг - 1 ширхэг.
Бэлтгэл:
- Амтат алим, бүйлсний хийсвэр жигнэхийн тулд эхлээд зуурсан гурилаа бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та түүнд бэлтгэсэн бүх орц, гурил, цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихэр, жижиг өндөг зэргийг сайтар холих хэрэгтэй. Хурдан хөдөлгөөнөөр зуурсан гурил зуурах. Үр массыг хөргөгчинд 1 цагийн турш зайлуулах шаардлагатай.
- Одоо та алимаа бэлтгэх хэрэгтэй. Тэдгээрийг хальслана уу, коктейлийн модоор цоолоорой. Зөөгчөө бариад алимандаа бренди давхаргыг түрхээд маш жижиглэсэн жижиглэсэн бүйлс болгоно.
- Дараа нь та бэлэн marzipan үрж, үлдсэн бренди нэмж, бүх зүйлийг сайтар холино хэрэгтэй.
- Өөх тосгүй цаасыг жигд хуудсан дээр тавь. Зуухыг 200 градусын температурт хүргэнэ. Хөргөсөн зуурсан гурилаа 35-35 см хэмжээтэй дөрвөлжин хэлбэртэй болгоно. Үүссэн дөрвөлжинг дөрвөн хэсэгт хуваа. Квадрат бүрийн дунд алим тавь. Марзипаны хольцыг зуурмаг дээр тавина. Өндөгийг зодож, дөрвөлжингийн ирмэгийг түүгээр цэвэрлээрэй. Судасны ирмэгийг дугтуй хэлбэрээр бэхлэнэ. Тэдгээрийг дотор нь жигнэсэн тавган дээр тавиад дээрээс нь өндөглөдөг өндөглөдөг. Үйрмэгийг жижиглэсэн бүйлсээр цацна.
- Шарах шүүгээнд 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Салаагаар турших хүсэл эрмэлзэлтэй. Хэрэв алимыг зөөлрүүлбэл бялуу бэлэн болно. Алим, бүйлсээр дүүргэсэн дугтуйг бүлээнээр үйлчил.
