Грекийн гэрийн эзэгтэй нар гэр бүлээ амаар усалдаг лукоумадес боовоор хооллодог. Тэдэнд халаасан зөгийн бал эсвэл чихрийн сиропоор цацаж, шанцай, кунжутын үр эсвэл жижиглэсэн самар цацаж үйлчилнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил 3 tbsp;
- - хуурай мөөгөнцрийн 16 гр;
- - ус 2 tbsp;
- - давс 1 tsp;
- - элсэн чихэр 1 tbsp;
- - 0.5 л шарсан ургамлын тос
- (мөн зуурсан гуриланд 4 халбага);
- - зөгийн бал 200 гр;
- - кунжутын үр, хушга.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Усыг буцалгана, бага зэрэг хөргөнө, мөөгөнцрийн хамт холино. Давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Хутгаж гурил нэмнэ. 6 минутын турш холигчоор холино. Зуурмагийг гялгар цаасаар хучиж, 30 минутын турш дулаан газар тавь.
Алхам 2
Тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Галыг дунджаар багасгана. Зуурсан гурилын жижиг хэсгийг мөсөн усанд дүрсэн халбагаар ялгаж ав. Өөр нэг халбага ашиглан хазуулалтыг бөөрөнхийлж, буцалж буй тосонд хийнэ. Туршилтын үлдсэн хэсгийг давтан хийнэ.
Алхам 3
Эргэж, гурилан боовыг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Дараа нь илүүдэл өөх тосыг зайлуулахын тулд цаасан алчуур дээр тавь. Халаасан зөгийн балаар дусааж, кунжутын үр эсвэл жижиглэсэн самар цацна.
