Өглөөний хоолондоо халуун үнэрт гурилан боов, анхилуун үнэртэй кофе уухаас өөр юу байх вэ? Зөвхөн хоёр гурилан бүтээгдэхүүн байж магадгүй юм! Түүнээс гадна Америкийн алдартай чихрийн сүлжээн дэх шиг амттай боов хийх нь тийм ч хэцүү биш юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- гурил - 300 гр
- сүү - 200 мл
- хуурай мөөгөнцрийн - 1 халбага
- цөцгийн тос - 30 гр
- өндөгний шар - 3 ширхэг
- элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд
- коньяк - 1 халбага
- давс
- ваниль (эсвэл ванилийн сахар)
- ургамлын тос
- шоколад, бүйлсний дэлбээ, гоёл чимэглэлийн зориулалттай кокос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгөнцрийг бүлээн сүүнд уусгаад 10-15 минут байлгана. Цөцгийн тосыг хайлуулж, өрөөний температурт хөргөнө. Гурилаа том саванд хийж шигшинэ.
Алхам 2
Мөөгөнцрийн шар, цөцгийн тос, элсэн чихэр, ваниллин, коньяк, бага зэрэг давстай холино. Гөлгөр болтол хутгана.
Алхам 3
Үр шингэний массыг гурилтай холино. Зөөлөн зуурсан гурил зуурах. Савыг ургамлын тосоор бага зэрэг тосолж, зуурсан гурилаа хийж, дулаан газар нэг цагийн турш явуулна.
Алхам 4
Нэг цагийн дараа зуурсан гурил зуураад 1-1.5 см зузаан давхарга хийнэ. Аяга бүхий дугуйлан хайчилж, нүдний шилээр нүхлээрэй. Зүссэн гурилан боовыг алчуур дор 20 минут байлгана.
Алхам 5
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана (боовыг чөлөөтэй хөвөхийн тулд гурван см орчим давхрага тавь). Жигнэмэгийг хоёр тал дээр нь алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Илүүдэл тосыг шингээж авахын тулд бэлэн боовыг цаасан салфетка дээр тавиарай.
Алхам 6
Бэлэн боовыг хөргөөд шоколадаар дүүргээд хүсвэл чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!
