Оросын ширээн дээр хан боргоцой чамин байхаа болиод удаж байна. Өнөөдөр тэдгээрийг шинэхэн эсвэл лаазалсан байдлаар худалдаж аваад бэлэн амттан болон олон төрлийн хоолны нэг хэсэг болгон идэж болно. Ялангуяа лаазалсан хан боргоцойн савыг өөрийн гарт байгаа бол салат, халуун хоол эсвэл зайрмаг бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хан боргоцой, наймалж модон салатанд:
- - 200 гр лаазалсан хан боргоцой;
- - 200 гр хавч мод;
- - 200 гр төмс;
- - dill;
- - майонезаас.
- Хан боргоцойн тахианы бөгжний хувьд:
- - 600 гр тахианы булан;
- - 2 өндөг;
- - 1 лааз хан боргоцой, цагиргатай лаазалсан;
- - ургамлын тос;
- - талхны үйрмэг;
- - давс;
- - чинжүү;
- - карри.
- Хан боргоцойтой зайрмагны хувьд:
- - 200 гр лаазалсан хан боргоцой;
- - 250 гр элсэн чихэр;
- - 550 мл ус;
- - 1 нимбэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хан боргоцой нь гахайн мах, шувууны махтай сайн зохицдог тул бага зэрэг ургамлын тосонд бага зэрэг шарж, хачир болгон ашиглаж болно. Үүнээс гадна лаазалсан хан боргоцойн шаантаг нь бүх төрлийн салат, амттан, нарийн боов хийхэд тохиромжтой.
Алхам 2
Энгийн, амттай, хачин салатыг чихэрлэг мэдрэмжээр хийж үзээрэй. Арьсанд төмс буцалгана, хальслаарай. Хавч моднуудыг савлагаанаас чөлөөлөөд, хан боргоцойг коланд дээр хаяж, сиропыг зайлуулна.
Алхам 3
Бүх орцыг том шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв та лаазалсан хан боргоцойн хэсгүүдийг ашиглаж байгаа бол цавчих шаардлагагүй. Бүгдийг хольж, майонезаас амтлаад хөргөгчинд 1 цаг байлгана. Үйлчилж байхдаа салат дээр нилээд жижиглэсэн dill цацаж болно.
Алхам 4
Хан боргоцойны хувьд. Тахианы махны буланг нимгэн урт тууз болгон хайчилж, дараа нь давс, чинжүү, карригаар цацаж амтлана. Сиропыг зайлуулахын тулд хан боргоцойг коланд хийж шидээд цаасан алчуураар хатаана.
Алхам 5
Өндөг зодож, хайруулын тавган дээр ургамлын тос халаана. Хан боргоцойны цагиргуудыг тахианы булангийн туузаар спираль хэлбэрээр ороож, өндөгний холимогоор дүрээд талхны үйрмэгээр өнхрүүлэн хоёр талыг нь зөөлөн болтол хуурна.
Алхам 6
Романтик оройн хоол эсвэл хүүхдийн үдэшлэгт зориулсан маш сайн амттан бол хан боргоцойн зайрмаг юм. Нь хан боргоцойг colander-д хаяж, сиропыг тусад нь саванд хийнэ. Зүсмэлүүдийг нухсан төмсөөр хутгагчаар нунтаглаж, нэгэн төрлийн бүтэцтэй болгохыг хичээ.
Алхам 7
Усан дотор элсэн чихэр хийнэ, хутгана, галд аваад буцалгана. Үүссэн сироп дээр нимбэгний шүүс нэмж, хан боргоцойн нухаштай хольж сайтар холино. Мөөгөнцөрийг хөлдөөхөд бэлтгэж, үүссэн хольцыг асгаж хөргөөд хөлдөөгчид хийж бүрэн хаттал нь үлдээнэ. Үйлчилж байхдаа хан боргоцойны зүсмэлүүдээр чимэглээд, дээрээс нь лаазалсан сиропоор чимэглээрэй.
