Энэхүү жороор хийсэн онцлох зүйл бол стрюсель нь зөвхөн орой дээр зогсохгүй кексний дотор байх болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Кексийн хувьд:
- - 2 өндөг;
- - 170 гр цөцгийн тос;
- - 160 гр цөцгий;
- - 200 гр гурил;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 0.5 tsp давс;
- - 0.5 tsp сод;
- - 0.5 tsp жигд нунтаг;
- - том алим.
- Streusel-ийн хувьд:
- - 100 гр хушга;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 0.5 tsp шанцай;
- - 60 гр гурил;
- - 60 гр цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Streusel хийж эхэлье! Хүнсний процессор ашиглан хушга шанцай, элсэн чихэрээр нунтаглана. Хуурай хольцын цөөн хэдэн хоолны халбагыг тавиад үлдсэнийг нь гурил, хүйтэн цөцгийн тосоор цавчих. Хөргөгчинд хий.
Алхам 2
Зуурсан гурил хийхэд зориулж өндөг, цөцгийн тосыг хөргөгчинд урьдчилан ав. Бялуу зуурмаг хийх бүх найрлага нь өрөөний температурт байх ёстой.
Алхам 3
170 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа тавь. Тэгш өнцөгт хэлбэртэй бялууг хайруулын тавган дээр тос түрхээд жигд цаасаар жигнэнэ.
Алхам 4
Зөөлөн цөцгийн тосыг цохино. Бүх сахараа нэмээд сэвсгэр болтол нь дахин цохино. Ташуурдах үйл явц дор хаяж арван минут үргэлжилнэ. Өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь нэмээд дараа нь бага хурдтай цохино.
Алхам 5
Гурилыг хүнсний сод, давс, жигд нунтагаар тус тусад нь шигшинэ.
Алхам 6
Алимыг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваа.
Алхам 7
Тосны холимог дээр гурилын хагасыг, дараа нь цөцгийн хагасыг, дахин гурилын хагасыг, цөцгийн хагасыг нэмнэ. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа гөлгөр болтол сайтар холино.
Алхам 8
Зуурсан гурилынхаа талыг бэлтгэсэн хэвэнд хийгээд дээрээс нь багц самар хийж цацаж, алимны зүсмэлүүд давхарлаж тавиад үлдсэн зуурмаг дээрээ хийнэ. 30 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 9
Бялууг зуухнаас аваад стрюселээр цацаж, зууханд хагас цаг орчим буцаж ирнэ.
