Prunes гэх мэт алдартай хатаасан жимсийг чихэрлэг, амттай бялуунд хоёуланд нь ашиглаж болно. Амтат prune, шоколадтай бялуу, мөн prune, туулайн бялуу хийцгээе.
Prunes, шоколадтай бялуу
Танд хэрэгтэй болно:
- цөцгийн тос - 300 гр;
- улаан буудайн гурил - 250 гр;
- цөцгий - 200 мл;
- элсэн чихэр - 100 гр;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- ром - 1, 5 tsp;
- ванилийн ханд - 1.5 tsp;
- өөрөө ургадаг гурил - 50 гр;
- какао нунтаг - 1.5 tsp;
- prunes - 1 цөөхөн;
- хушга - 70 гр.
Нэгдүгээрт, та цөцгийтэй бялуу бэлтгэх хэрэгтэй: үүний тулд гурил, 200 гр хүйтэн цөцгийн тосыг хольж, үйрмэг болгон нунтаглаж, дараа нь 120 мл цөцгий нэмж, зуурсан гурилнаас жижиг бөмбөлөг болгоно. хальс, хөргөгчинд 25-30 минутын турш явуулна.
Тодорхой хугацааны дараа зуурсан гурилыг авч, тугалган цаасыг аваад бөмбөгийг бүхэлд нь талбайн өнхрүүл. Энэ зуурмагийн суурийг зууханд 200 градусын температурт 10-12 минутын турш жигнэх шаардлагатай.
Цөцгийтэй бялууг жигнэх үед дүүргэж бэлтгэх хэрэгтэй. Бөглөхийн тулд 100 гр цөцгийн тос, тахианы өндөг, 80 мл цөцгий аваад ром, ванилийн ханд нэмнэ. Дүүргэгчийг хэт их услахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд бага зэрэг өөрөө ургадаг гурил, какао нунтаг нэмэх хэрэгтэй.
Бэлтгэсэн цөцгий баазыг жижиглэсэн самартай хослуулж, дараа нь дээрээс хөргөсөн богино боовны бялуунд хийнэ.
Бялуу дээр сайтар угаасан prunes тараана.
Prunes, шоколадтай бялууг зууханд 180 градусын турш 30 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.
Prunes, туулайтай бялуу
Танд хэрэгтэй болно:
- туулай - 2 кг;
- prunes - 1 цөөхөн;
- нимбэг - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 30 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- улаан буудайн гурил - 1 tbsp. л.;
- хийсвэр боов - 1 багц;
- Ганга - 2 tbsp. л.;
- чидун тос - 30 мл;
- pancetta - 3 зүсмэл;
- тахианы шөл - 250 мл;
- яншуй.
Prunes-ийг зайлж, дараа нь хоёр нимбэгнээс шахсан нимбэгний шүүс дээр асгаж, 2 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ.
Энэ үед туулайн гулуузыг хэрчиж жижиглэн хэрчээд туулайн махыг оливын тосоор асгаж давс, перец, ганга, нимбэгний хальс нэмнэ.
Нь хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн сонгино, панкетта, махыг хуурна.
Дараа нь хоёр хайруулын тавгийн орцыг нэгтгэж, шөлөөр бүгдийг нь асгаж, шингэний хагасыг уурших хүртэл буцалгана.
Дараа нь та гурил, жижиглэсэн prunes, яншуй нэмэх хэрэгтэй. Та бөглөх бэлтгэлээ хийлээ.
Хийсвэр боовны суурийг аваад дүүргэгчээ тавиад дээрээс нь зуурсан гурилынхаа хоёрдугаар хагасыг хучиж, цөцгийн тосоор үрээд зууханд 30 минут явуулаад 200 градусын турш жигнэнэ.
