Шинэ жил, Христийн Мэндэлсний Баяр бол гайхамшиг хийх цаг болжээ! Баярын өдрүүдэд та хайртай хүмүүсээ, зочиддоо баярлуулж, гайхшруулмаар байна. Шинэ жилийн болон зул сарын баярын бүх оролцогчдын сэтгэлийг баясгах баярын анхны азын жигнэмэг хийхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Күүкийн хувьд:
- - элсэн чихэр - 100 гр;
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - гурил - 3 tbsp. л.;
- - цөцгийн тос - 2 tbsp. л.;
- - ванилийн сахар - хутганы үзүүр дээр;
- - шанцай - 0.5 tsp;
- - илгэн цаас.
- Урьдчилан таамаглахын тулд:
- - хэвлэгчийн цаас - 1 хуудас;
- - бөмбөгний үзэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Урьдчилан таамаглал бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд нэг хуудсыг 1 см өргөн, 5-6 см урт тууз болгон хайчилж ав. Цаасан тууз бүр дээр нэг сайн таамаглал бич, жишээ нь "Чамин улс руу аялах", "Таны мөрөөдөл биелнэ" гэх мэт. Та эхлээд таамаглалыг хэвлэгч дээр хэвлээд дараа нь цаасыг тууз болгон хувааж болно.
Алхам 2
Бэлтгэл ажил дууссаны дараа та жигнэмэг хийж эхлэх боломжтой. Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Кофе бутлуурын тусламжтайгаар элсэн чихрийг нунтаг сахар болгоно. Хатуу хөөс болтол цагаан арьстнуудаа сайтар хөөсөрөөд элсэн чихэртэй холино. Хутгах
Алхам 3
Гурилыг ванилийн сахар, шанцайтай холино. Уураг-чихрийн масстай гурилыг асгаж холино.
Алхам 4
Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, зуурсан гурил руу хийнэ. Холимогийг нэгэн төрлийн болтол холигчоор сайтар цохино. Зуурмаг нь хэтэрхий зузаан биш байх ёстой.
Алхам 5
Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавь. Зуурсан гурилаа халбагаар хийхдээ ойролцоогоор 8-10 см-ийн диаметртэй тойрог гарна. Жигнэмэгээ зууханд 180 градусын турш 10 минут (ирмэгээ шартал) жигнэнэ.
Алхам 6
Шарах шүүгээгээ зуухнаас аваад жигнэмэг болгонд нэн даруй мөнгөн дэвсгэрт тавь. Күүкийг хоёр дахин нугалаад дараа нь дахин хуваана. Бэлэн жигнэмэгийг том таваг эсвэл тавиур дээр сайхан байрлуул. Дээрээс нь сахарын нунтаг цацаж цацна. Күүки бэлэн боллоо!
