Христийн Мэндэлсний Баярын ховор оройн хоол нь шатаасан шувуугүйгээр бүрэн дүүрэн болдог. Турк, нугас эсвэл галуу - тансаг шувууг сонгох нь гэрийн эзэгтэйн амтаас хамаарна. Гэхдээ ихэнхдээ тахиа баярын ширээнд ирдэг. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм - зөв сонгосон, амттай чанаж болгосон энэ шувуу ямар ч зочинд хайхрамжгүй хандахгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- залуу тахианы гулууз;
- 1 аяга урт үр тариа будаа
- 100 гр хөлдөөсөн мөөг, жижиглэсэн;
- 2 амтат, исгэлэн жүрж;
- 1/2 том сонгино;
- 1 том хонхны чинжүү;
- цэвэршүүлсэн хайруулын тос;
- давс;
- газрын хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Баярын ширээний хамгийн сайн сонголт бол залуу тахиа эсвэл том тахиа юм. Дунд зэргийн тарган, болж өгвөл хөргөсөн шувууны махыг сонгоорой. Хамгийн хялбар арга бол аль хэдийн өлөн тахиа худалдаж авах явдал юм.
Алхам 2
Шувууг угааж, цаасан алчуураар хатаана.
Алхам 3
Чөмөгт анхаарлаа хандуулаарай. 1 аяга урт үр тарианы будааг хүйтэн усаар зайлж угаана. Давсалсан усанд хагас бэлэн болтол буцалгана. Ус зайлуулах.
Алхам 4
Цэвэршүүлсэн ургамлын тосны хэдэн хоолны халбагыг гүн хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр халаана. Хагас том сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр тавиад алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 5
Жижиглэсэн хөлдөөсөн мөөгийг сонгино дээр нэмнэ. Модон хусуураар байнга хутгаж, хамтдаа хуурна.
Алхам 6
Болгарын чинжүүг цэвэрлэж, цагираг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр тавь. Зөөлөн болтол нь хуурна.
Алхам 7
Цагаан будааг хайруулын тавган дээр тавиад хутгаж, галыг 150 градус хүртэл бууруулж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана.
Алхам 8
Шүүс 2 жүрж. Жүржийн шүүсийг будаатай хамт хайруулын тавган дээр хийнэ, заримыг нь тахианы махыг тослох болно. Холимогийг давсалж, газрын чинжүү нэмнэ. Шингэнийг бүрэн уурших хүртэл дүүргэж буцалгана.
Алхам 9
Үрийг нь дүүргэсэн тахианы махаар дүүргэнэ. Шувууны гэдсийг хоолны утсаар оёж эсвэл чигжээс нь унахгүйн тулд шүдний оосороор бэхлээрэй.
Алхам 10
Үлдсэн жүржийн шүүсийг тахианы дээгүүр үрж ав. Үүнийг жигд хуудсан дээр талыг нь доош нь тавиад зууханд хийж 200 градус хүртэл халаагаарай.
Алхам 11
Тахианы махыг жигнэн жигнэмэг дээр үе үе шүүсээ цацаж байгаарай. Хэрэв шувууны мах маш хурдан хүрэн байвал дулааныг багасгана. Махны бэлэн байдлыг сэрээгээр шалгаарай - гулууз цоолоход урсах шүүс нь тунгалаг байх ёстой.
Алхам 12
Чанасан тахианы махыг таваг руу шилжүүлээрэй. Зүссэн жүрж, шохой, ногоон салат, сонгинотой тус тусад нь шарсан мөөг нь чимэн гоёг хийхэд тохиромжтой.
