Мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн агаартай зөгийн балны талх нь маш зөөлөн бөгөөд хоолны дуршил сайтай тул бэлтгэл хийхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 аяга гурил
- - 1 ½ халбага давс
- - 20 гр шинэхэн мөөгөнцөр
- - 1 ½ аяга бүлээн ус
- - 1/2 аяга өтгөн тос
- - 2 халбага зөгийн бал
- - зарим ургамлын тос
- - маалингын болон кунжутын үр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бөөрний зуурмаг хийхийн тулд том аяга авч, дотор нь гурил, давсыг холино.
Алхам 2
Тусдаа саванд бүлээн ус, цөцгий хольж, эцэст нь шинэхэн мөөгөнцөр нэмнэ.
Алхам 3
Холигч удаан хурдтай, үүссэн шингэнээ аажмаар гурил, давсны хольц руу асгаж эхэлнэ. Дараа нь зөгийн бал нэмнэ. Одоо холигчийг дунд хурдтай болгож 5 минут орчим хутгана.
Алхам 4
Бага хэмжээний гурил аваад ажлынхаа гадаргуу дээр цацна. Зуурсан гурилаа тавиад хоёр минутын турш гараараа зуурна.
Алхам 5
Дараа нь зуурсан гурилыг хийж, ургамлын тосоор тосолно. Гялгар цаасаар хучиж, хэдэн цагийн турш амрах эсвэл нэг шөнийн дотор амрах нь дээр.
Алхам 6
Зуурмагийг шаардлагатай тооны хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 7
Зуурсан гурил бүрийг хэд хэдэн удаа зуураад бөмбөлөг хэлбэртэй болгох хэрэгтэй. Бүх зуурсан гурилыг цөцгийн тосоор хийсэн дугуй жигд хуудсан дээр хийж, таглаад 2 цагийн турш бага зэрэг өсгө.
Алхам 8
Зуурмаг хоёр дахин нэмэгдэх үед дээрээс нь кунжутын эсвэл маалингын үрээр цацна. Шарах шүүгээнд 200С-т 20 минут эсвэл шаргал хүрэн болтол жигнэнэ.
Алхам 9
Талхыг зуухнаас гаргасны дараа аажмаар хөргөнө. Тэднийг слайд биш, харин өргөн таваг дээр байрлуулсан нь дээр байх. Энэ нь тэдгээрийг наалдахаас сэргийлж, хэлбэрээ хадгалж үлдэх болно.
Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та талхыг хуванцар савлагаанд хөргөөд хөргөгчинд хийж хөргөгчинд хийвэл чанараа алдалгүйгээр дунджаар 30 хоног хадгалах боломжтой.
