Хурц амттан нь баяр ёслолын гайхалтай амттан байх болно. Бүрхүүлтэй шоколадны суурь нь ааруулын зуурмагийн нарийн амтыг төгс тохируулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1, 5 шилэн гэрийн бяслаг;
- - 1, 5 аяга гурил;
- - 300 гр цөцгийн тос;
- - 80 гр элсэн чихэр;
- - 1 уут ванилийн сахар;
- - 1 халбага жигд нунтаг;
- Шилний хувьд:
- - 400 гр цагаан шоколад;
- - хүнсний будаг;
- Чимэглэлийн хувьд:
- - 30 см-ийн сатин тууз;
- - 10 бөмбөлгүүдийг (хүнсний, нарийн боов);
- - 3 хонх;
- - 10 лаа;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилаа бэлтгэ. Бяслагны бяслагийг хутгагчаар зодож эсвэл шигшүүрээр дамжуулж, бэлэн гурилан бүтээгдэхүүн дэх ааруулын масс нэгэн төрлийн, агаартай болно.
Алхам 2
Дараа нь гэрийн бяслагыг саванд хийж, хүйтэн (гэхдээ хөлдөөгүй) цөцгийн тосыг хутгаар хэрчиж, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, аарцны хольц дээр нэмнэ.
Алхам 3
Өндөг, ванилийн сахараа сайтар хөөсөрнө. Дараа нь үндсэн аарц-цөцгий масс дээр нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад хөргөгчинд 30 минут байлгана. Шоколадтай амттанг хайрлагчдын хувьд та зуурсан гурилан дээрээ какао нэмж болно.
Алхам 4
Зул сарын гацуур модны стенилийг хүссэн хэмжээгээрээ хий. Зуурсан гурилыг гонзгой давхаргад хийж, stencil ашиглан гацуур модны дүрсийг хутгаар зүснэ. Жигнэмэг рүү шилжүүлж, урьдчилан халаасан зууханд шарна.
Алхам 5
Мөстлөгийг бэлтгэ. Цагаан шоколадыг хайлуулж, дээр нь ногоон будаг нэмнэ. Бялууг төмөр тавиур руу шилжүүлээрэй.
Алхам 6
Бялуу дээр дулаахан шоколадыг зөөлөн хийж, цагаан тугалганы дундаас эхлээд бүх гадаргуу дээр ирмэг хүртэл тараана. Шоколадыг тохируулахын тулд бялуугаа орхи.
Алхам 7
Энэ хооронд гоёл чимэглэлийн зориулалттай туузаар нум хий. Модон дээр бөмбөлгүүдийг, хонхыг зөөлөн наа.
Алхам 8
Ногоон гоо сайхны ирмэгийг тойруулан лаа наана. Салбараас салбар руу шидсэн хэлхээ хэлбэрээр эгнүүлэн тавиад бөмбөлгүүдийг чимэглээрэй.
