Зөөлөн, сэвсгэр, галзуу амттай мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн, шоколадны самараар дүүргэсэн амттай herringbone хэлбэртэй бялуу нь шинэ жилийн ширээнд маш сайн амттан болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - дээд зэргийн гурил 450 гр;
- - 1/3 аяга сахар;
- - чимх давс;
- - хуурай мөөгөнцрийн 2 халбага;
- - 1 шил сүү;
- - 2 шар;
- - 30 гр цөцгийн тос;
- - 1 халбага наранцэцгийн тос;
- - Nutella гоймонгийн шил;
- - цагаан кунжутын үр
- Тосолгооны хувьд:
- - элсэн чихэр;
- - сүү;
- - өндөгний цагаан
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурилаа элсэн чихэр, давс, мөөгөнцрийн хамт том саванд хийнэ. Найрлагын холимгийг хутгана. … Мөөгөнцөр, дараа нь шарыг идэвхжүүлэхэд туслах халуун сүү хийнэ. Хэрэмнүүдийг аварч, тосолгооны ажилд шаардлагатай хэвээр байх болно.
Алхам 2
Зуурмаг дээр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ. Эхлээд сэрээгээр сайтар хутгаж, дараа нь гараараа зуурсан гурил зуурна. Та бага зэрэг наалдамхай массыг авах хэрэгтэй.
Алхам 3
Зүсэх тавцан дээр тавиад зуурсан гурилаа самбарын дагуу өөрөөсөө холдуулан сунгаж байгаа юм шиг (10 минут орчим) зуурч эхэлнэ. Наалдамхай байдал аажмаар алга болно.
Алхам 4
Хэрэв зуурсан гурил хэт хуурайшвал бүлээн сүүндээ хуруугаа бага зэрэг норгоод чийглээд дараа нь дахин ажиллана. Үүний үр дүнд зуурмаг нь уян хатан байх ёстой.
Алхам 5
Наранцэцгийн тосыг саванд хийнэ, бөмбөлөг хэлбэртэй зуурмаг дээр цацна. Хуванцар боолтоор хучиж, 1 цагийн турш халаана. Баталгаажуулсны дараа хийсвэр зуурмагийг 4 тэнцүү хуваасан.
Алхам 6
Ширээний тавцан дээр гурил цацсаны дараа нэг хэсгийг нь өнхрүүл. Эхлээд дөрвөлжлүүлсний дараа гурвалжин хэлбэрийг тохируулахын тулд доод булангуудыг хажуу тийш нь сунгана.
Алхам 7
Эцэст нь энэ нь гацуур мод шиг харагдах ёстой. Модны хэмжээг хүссэн хэмжээгээрээ сонгоорой. Бялууг жигд цаас дээр байрлуул.
Алхам 8
Дараа нь Nutella-г ирээдүйн бялууны бүх гадаргуу дээр хутгаар тарааж, ирмэгийг нь чөлөөтэй үлдээж, доорхи их биеийг дүрслэнэ. Хэт зузаан зузаан шоколадан зуурмаг түрхэхээс зайлсхий.
Алхам 9
Эхний давхаргыг цаасны хамт металл хуудас руу шилжүүлээрэй. Үүнтэй адил тестийн хоёр дахь хэсгээс "herringbone" үүсгэх гурвалжинг бий болгох үйл явцыг үржүүл.
Алхам 10
Дараа нь хоёрдахь давхаргыг эхний хэсэгт байрлуулж (Nutella-тай хамт) шоколадны зуурмагийг тараана. Тиймээс тестийн үлдсэн хэсгийг хий. Та сүүлчийн давхарга дээр оо тараах шаардлагагүй.
Алхам 11
Ажлын хэсгийн дээд давхаргыг гулсмал зүүгээр сайтар өнхрүүл. Одоо та зах, хутга ашиглан ирмэгийг нь тайрч, дараа нь модны ишийг бараг мэдэгдэхүйц биш хоёр шугамаар тоймло.
Алхам 12
Зул сарын гацуур модны титэмийг бүрдүүл. Ачаа тээшнээс эхлээд хутгаа перпендикуляр барьж, хоёр талдаа хэвтээ тууз (2.5 см зузаан) тайрч, хамгийн дээд хэсэгт нь гаргана.
Алхам 13
Салаа бүрийг спираль хэлбэрээр эргүүлээрэй. Талхыг жигнэх тавиур руу шилжүүлж, 30-40 минутын турш чийгтэй даавуугаар хучна. Зуухыг 180 ° C (350 ° F) хүртэл халаана.
Алхам 14
Үлдсэн цагаанаа бага зэрэг бүлээн сүүтэй хольж, сойзоороо холимогоо модондоо түрхэнэ. Хэрингийг зууханд 15 минутын турш алтан шаргал хүрэн жигнэнэ.
Алхам 15
Жигнэсэн бялууг элсэн чихэр, устай хольж, гадаргуу нь сайхан гэрэлтэх болно. Ирмэгийг нь цагаан кунжутын үрээр амтлана.
