Энэхүү хоол нь үдэшлэг хийхэд тохиромжтой, учир нь амаар усалдаг бяцхан пиццануудыг хутганы хутгагүйгээр ашиглах боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 өндөг;
- - 50 гр сам хорхой;
- - 1 хумс сармис;
- - Mozzarella бяслаг 80 гр;
- - 1 халбага давс;
- - 500 гр улаан буудайн гурил;
- - 1/2 баглаа;
- - 20 гр цөцгийн тос;
- - 65 гр чидун тос;
- - интоорын хэмжээтэй 20 ширхэг улаан лооль;
- - 1 халбага өтгөн тос;
- - 250 гр өөх тосгүй гэрийн бяслаг;
- - 4 жижиг сонгино;
- - 30 гр Gouda бяслаг (сараалжтай);
- - 1 чимх давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гэрийн бяслагыг давсаар зодож, наранцэцгийн тос, өндөг нэмнэ. Гөлгөр болтол сайтар хутгана. Гурилыг хэсэг хэсгээр нь (халбагаар) нэмээд тасралтгүй хутгана. Зуурсан гурилыг бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 2
Залуу сонгино угааж, нимгэн цагираг болгон хуваа. Сармисаа цэвэрлээд, хэвлэлээр дамжуулна. Таван минутын турш цөцгийн тос дээр сонгино буцалгана, дараа нь жижиглэсэн сармис нэмээд өтгөн цөцгий нэмнэ. Галаас аваад хөргөгчинд хадгална.
Алхам 3
Сам хорхойг Gouda бяслаг, сонгино, давс, чинжүүтэй холино. Mozzarella бяслагыг 10 зүсмэл болгон хувааж ав. Улаан лоолийг угааж, тус бүрийг нь хоёр хуваана. Лаврын угааж, навчийг ишнээс нь салга. Жигнэх тавиурыг илгэн цаасаар доторлоорой.
Алхам 4
Зуурсан гурилаа 2 мм орчим зузаантай давхаргад хийж, түүнээс 10 см диаметртэй 20 дугуйлан хайчилж, жигд хуудсан дээр тавина. Сонгины сармисны хольцыг бүх аяган дээр тарааж, нэг ширхэг Mozzarella зүсмэл, нэг лаврын навчийг давс, перцээр амтлана.
Алхам 5
Улаан лоолийн талыг пиццаны дээд хэсэгт тарааж, пиццаны тогоог зуухны доод тавиур дээр тавина. 10 минутын турш 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон пиццаг нэн даруй үйлчил.
