Энэхүү жорны онцлог шинж чанар нь олон тооны жигнэмэгээс бүрддэгт оршино. Дунд хэсэг нь аарцны массаар, дээд хэсэг нь үхрийн нүдний жан юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 100 гр жигнэмэг;
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - 80 гр маргарин;
- - Үхрийн нүд 500 гр;
- - 3 өндөг;
- - 650 гр аарцны масс;
- - 1 лааз өтгөрүүлсэн сүү;
- - 2 tbsp. нимбэгний шүүс;
- - 1 tbsp. цардуул.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Күүкийг бутлаад 50 гр элсэн чихэр нэмнэ. Маргариныг хайлуулж, жигнэмэгтэй холино. Хутгаж, жигнэмэгийн саванд хийнэ. Массыг сайтар нягтруулж, хагас цагийн турш хөргөнө.
Алхам 2
Үхрийн нүд, 100 гр элсэн чихэр, цардуулыг жигд болтол нь Beat. Саванд шилжүүлж, буцалгаад 2 минутын турш хутгана. Галаас аваад хөргөнө. Үүссэн үхрийн нүдний соусыг шилэнд хийнэ.
Алхам 3
Өтгөн сүүтэй ааруулыг өтгөн болтол нь хөөсөөрэй. Нэг дусал нимбэгний шүүс нэмээд өндөг нэмээд дахин хумсны. Аарцны хольцыг жигнэмэгээр жигнэмэгээр хийгээд дээрээс нь үхрийн нүдний соусаар хийнэ. Бялууны дээд хэсгийг хутгаар хутгана.
Алхам 4
Бялууг 150⁰С хэмд 1 цаг жигнэнэ. Мөөгөнцөрөөс бэлэн бялууг аваад хөргөнө. Бялуу дээр соусаа асгаж, үхрийн нүдээр чимэглээд үйлчил.
