Далайн байцаа бол эрүүл мэндэд тустай бүтээгдэхүүн бөгөөд түүнийг далайн ойролцоо орших оршин суугчид голчлон хэрэглэдэг байжээ. Өнөө үед далайн ургамал нь манай гаригийн янз бүрийн хэсэгт түгээмэл тархсан байдаг. Далайн байцаа нь шөл, салатны үндсэн орц болж, тэдэнд амттай амт өгдөг.
1 салатны сонголт
Танд хэрэгтэй болно:
- лаазалсан далайн ургамал 2 лааз,
- лаазалсан далайн амьтан 1 лааз,
- будаа 100 гр,
- дунд сонгино 2 ширхэг.,
- dill ногоон
- 1 лааз чидун,
- лууван 2 ширхэг.
Лаазалсан далайн амьтантай савыг нээ. Үүнийг жижиг тууз болгон хайчилж ав. Далайн байцааны нээлттэй лонхтой. Усан саванд ус хийнэ, ус буцалгахад будаа нэмнэ. Давс. 20-30 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой. Цагаан будаа тархаагүй эсэхийг шалгаарай. Цагаан будааг чанаж болгосны дараа коланд хийгээд хүйтэн усан доор тавина.
Сонгиноо нилээд цавчих ба цөцгийн тосондоо хуурна, бага зэрэг элсэн чихэр, шар буурцагны жан нэмнэ. Луувангаа чанаад хөргөөд жижиг загас хий. Загасны нүдийг хар чинжүүгээр хий. Салатны найрлагыг майонезаас хольж эсвэл давхарлаж болно. Далайн байцаа, загас, ургамал, чидун жимсээр чимэглээрэй.
2 салатны сонголт
Танд хэрэгтэй болно:
- лаазалсан далайн ургамал 2 лааз,
- Номхон далайн herring булан 100 гр,
- төмс 2-3 ширхэг.,
- сонгино 1 ширхэг,
- сармис 3 хумс.
Төмсийг буцалгаж, тууз болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Сонгино нилээд цавчих. Herring булангийн шоо болгон хайчилж ав. Далайн байцаа нэмнэ. Сармисаа шахаж ав. Бүх зүйлийг майонезаас зөөлөн холино. 1 салат шиг чимэглээрэй.
3 салат сонголт
Танд хэрэгтэй болно:
- лаазалсан далайн ургамал 2 лааз,
- мах 300 гр,
- төмс 3 ширхэг.,
- өндөг 4 ширхэг.,
- чийдэн,
- боловсруулсан бяслаг 100 гр,
- сармис 3 хумс,
- давс.
Салатын 3 хувилбарын хувьд мах, өндөг, төмс буцалгана. Бид бүх зүйлийг нимгэн тууз болгон хуваасан. Өндөг, төмс, бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр үрж болно. Далайн байцаа нэмнэ. Сармисаа шахаж ав. Бага зэрэг давсал. Бүх зүйлийг майонезаас хольж эсвэл давхарлаж тавина. Энэ нь салатыг засах хэвээр байгаа бөгөөд та ширээн дээр үйлчилж болно.
