Төрөл бүрийн сорт, ногоон төрөл нь маш их хэрэгтэй байдаг. Эдгээр нь чухал элемент, витамин агуулдаг. Ер бусын байдлаар та kefir дээр ургамал бүхий бин хийж эрүүл хоол хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ногоон (sorrel, бууцай, ногоон сонгино, шанцайны ургамал) 300 гр;
- - лууван 1 ширхэг.
- - тахианы өндөг 2 ширхэг;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - kefir 1 шил;
- - семолина 2 tbsp. халбага;
- - гурил 2 tbsp. халбага;
- - жигд нунтаг 1 халбага;
- - хайруулын ургамлын тос.
- Соусын хувьд:
- - хушга 0.5 аяга;
- - яншуй ногоон 0.5 баглаа;
- - лаврын 0.5 баглаа;
- - хатуу бяслаг 70 гр;
- - 3 хумс сармис;
- - 1/4 халбага давс;
- - 1/4 аяга цөцгий.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хатуу ишийг ногооноос аваад нилээд цавчих. Лууванг хальсалж, үрж жижиглэнэ. Өндөгийг хумсны хамт давстай хамт цохино. Дараа нь ногоон, лууван, өндөгийг нэгтгэнэ.
Алхам 2
Тэдэнд гурил, хар чинжүү, семолина нэмнэ. Үр хольцыг хутгана, энэ нь өтгөн цөцгий шиг эргэж байх ёстой. 15 минутын турш байлгана.
Алхам 3
Sauce хоол хийх Хуурай хайруулын тавган дээр хушга хуурна. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Соусын зориулалттай ургамлыг давсаар сайтар нунтаглана. Нилээд жижиглэсэн сармисаа ургамал дээр нэмээд дараа нь хушга, массыг жигд болтол нунтаглана. Цөцгий дээр хийнэ, бяслаг нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 4
Хуушуурын дусаасан зуурмаг дээр жигд нунтаг нэмээд хутгана. Зуурсан гурилаа халбагаар ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, 2 талаас нь хуушуураа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
