Ихэнх нь өөх тосыг хоолны дэглэмд оруулахаас айдаг, яагаад гэвэл энэ нь хэт өндөр илчлэгтэй, холестерол ихтэй байдаг. Хэрэв та хэмжигдэхүүний хэмжээг мэдэхгүй бол энэ бүтээгдэхүүн нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Өдөрт цөөн хэдэн ширхэг эрүүл мэндэд ашиг тусаа өгөх болно. Хар талх дээрх гахайн өөх нь төрөл зүйлийн сонгодог зүйл боловч энэ эрүүл бүтээгдэхүүнийг хоол хийхэд ашиглахыг хичээх нь зүйтэй.
Өөх тос яагаад ашигтай байдаг вэ?
Энэ нь arachidonic polyunsaturated fatty acid агуулдаг. Энэ нь дархлааг нэмэгдүүлэх, дааврын болон холестерины солилцоог зохицуулахад тусалдаг бөгөөд зүрхний ажилд сайнаар нөлөөлдөг.
Гахайн өөх нь хангалттай хэмжээний A, E, D амин дэм агуулдаг бөгөөд ямар ч өөхний бүтээгдэхүүн шиг уушгинд эерэгээр нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь коронавирусын цартахлын үед онцгой ач холбогдолтой юм.
Зөвхөн та гахайн өөхтэй зууралдаж болохгүй, эс тэгвээс ашиг тус нь хор хөнөөл болж хувирдаг. Бүтээгдэхүүний хэт их хэрэглээтэй үед холестерины түвшин нэмэгдэж, судасны байдал улам дордож, жин нэмэгдэх болно.
Гахайн өөх
Энэ хоолыг гахайн өөх эсвэл тархалт гэж нэрлэдэг. Үүнийг хар талханд хийж, борцоор үйлчилж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 100 гр давсалсан гахайн өөх;
- - сармисны толгой;
- газрын хар чинжүү.
Алхам алхмаар хоол хийх
- Гахайн махыг (гар хийцийн даршилсан ногоо авах нь дээр) махан бутлуураар том төмөр тавиур ашиглан дамжуулна.
- Сармисаа шахаж шахаж эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
- Найрлага, чинжүү, хөргөгчинд нэгтгэнэ. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилж, хүрэн талханд тараана.
Гахайн өөхтэй тахианы элэг
Энэ бол зууханд өвлийн шорлог хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Тахианы элэг нь маш зөөлөн бөгөөд хурдан шардаг бөгөөд гахайн махтай дуэт хэлбэрээр сайн ханасан байдаг.
Танд хэрэгтэй болно:
- 300 гр тахианы элэг;
- 70 гр өөх тос;
- 3 хумс сармис;
- ½ сонгино;
- газрын хар чинжүү;
- давс.
Алхам алхмаар хоол хийх
- Элэгийг зайлж, том хэсгүүдэд хуваана. Сонгинотой ижил зүйлийг хий.
- Гахайн махыг дөрвөлжин хэрчинэ. Түүхий болон давсалсан аль аль нь хийх болно, гэхдээ эхнийхийг нь авах нь дээр. Хэрэв та гахайн өөх давсалсан бол давсаар хэтрүүлж болохгүй.
- Сармисаа цавчих, давс, чинжүү нэмнэ. Элэг дээр нэмээд сайтар холино.
- Сонгино, гахайн өөхтэй ээлжлэн элгээ шорлоглоорой. 7-10 минутын турш зууханд шарахын тулд илгээнэ үү.
Потемкин өндөглөдөг
Домогт өгүүлснээр, Кэтрин II-ийн дуртай Григорий Потемкин энэ энгийн хоолонд дуртай байжээ. Тогооч нарын үнэн эсвэл зохиомол, гэхдээ гахайн өөхөн дээр дарагдсан өндөгнүүдийг эрт дээр үеэс Потемкин гэж нэрлэдэг байжээ.
Танд хэрэгтэй болно:
- 2 өндөг;
- 20 гр давсалсан гахайн өөх;
- давс;
- ногоон сонгино.
Алхам алхмаар хоол хийх
Гахайн махыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Энэ хоолонд гахайн өөх тосыг махны давхаргатай хамт авах нь чухал бөгөөд цээж нь хамгийн тохиромжтой. Та тамхи татдаг эсвэл гахайн мах ашиглаж болно.
Зүсмэлүүдийг халаалтгүй хайруулын тавган дээр тавина. Өөх хайлж эхэлмэгц хэсгүүдийг нөгөө тал руу нь эргүүлээрэй. Талбайнуудыг тавь.
Шарыг гэмтээлгүйгээр хайруулын тавган дээр өндөгнүүдийг хагалж, давсаар амтална. Хэрэм жаахан эвхрээд ирмэгц нь дээр нь тавиад дээр нь жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.
