Хулууны шөл нь маш үзэсгэлэнтэй төдийгүй амттай, эрүүл шөл бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Шөл нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй. Хоол хийх хугацаа - 35 минут. Жагсаалтанд орсон бүтээгдэхүүнээс та 2 порцоор шөл авах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -Хулуу - 400 гр
- -Төмс - 100 гр
- -Хүнсний ногооны шөл эсвэл ус - 500 мл
- -Цөцгий (25%) - 100 гр
- -Салад - шанцайны ургамал -20 гр
- -Хулууны үр - 20 гр
- -Давс (амсахаар)
- -Сахар (амсахаар)
- -Ногоон (лаврын, килантро гэх мэт)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хулуу, төмсийг урсгал усаар зайлж, хальс, үрийг (хулуу) зайлуулна. Хальс, үрнээс хальсалж хулууг 3 см-ийн шоо болгон хайчилж, саванд эсвэл саванд явуулна.
Алхам 2
Төмсөө том хэрчээд бүлээн усаар асгаж дэвтээнэ. Илүүдэл цардуул гарахын тулд төмсийг 10 минутын турш дэвтээнэ. Дараа нь төмсийг жигнэмэг рүү аль хэдийн бэлтгэсэн хулуу руу илгээнэ.
Алхам 3
Төмс, хулууг ногооны шөл эсвэл усаар хийнэ. Хүнсний ногоог дунд зэргийн гал дээр байрлуулаад зөөлөн болтол нь (25 минут орчим) жигнэнэ. Бэлэн хулуу, төмсийг шөлтэй хамт бага зэрэг хөргөнө. Холигч ашиглан чанасан ногоо, шөлөөр нухсан төмс бэлтгэнэ.
Алхам 4
Үүссэн нухаш руу аажмаар цөцгий (25%) хийнэ, нухашаа хутгахаа мартуузай. Амт нь давс, элсэн чихэрээр амтлана. Нухашаа удаан гал дээр хийж буцалгана. Галаас аваад хумсны буюу холигчоор сайтар цохино.
Алхам 5
Нухаш шөлийг аяганд хийнэ, ургамал, хулууны үрээр чимэглээрэй. Хоолыг дулаан эсвэл хүйтэн аль ч хэлбэрээр өгч болно. Үйлчлэхийн тулд croutons-ийг талх болгон ашигладаг.
