Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хулуу, хулууны үрийн ашиг тусын талаар ярилцаж байгаа нь санамсаргүй хэрэг биш юм: энэхүү тод улбар шар ногоонд эрүүл мэндийг сайжруулдаг олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулагддаг бөгөөд давтагдашгүй амттай байдаг.
Хулуу бол Halloween-ийн алдарт бэлгэдэл төдийгүй ямар ч ширээн дээр байраа олох маш амттай, эрүүл ногоо юм. Хулуу нь хүний бие махбодийн эрүүл хөгжилд шаардлагатай амин дэм, микроэлемент, макронутриент, үнэт эрдэс бодисын агууламжийн аварга юм. Энэ нь B, T, PP, K, E, C бүлгийн витамин, каротин, магни, кали, кальци агуулдаг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хулууг хамгийн ашигтай ногооны нэг гэж нэрлэдэг нь хоосон зүйл биш юм: энэ нь хүүхдийн хоолны дэглэмд тохирсон, харшилтай хүмүүст амархан тэсвэртэй, гастрит, ходоодны шархлааны өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн хоол тэжээлийн хувьд тохиромжтой байдаг.
Хулуунд агуулагддаг каротин нь дархлааг бэхжүүлж, залуу насыг уртасгаж, бодисын солилцоог хурдасгадаг. Каротин, пектиний агууламж өндөр, илчлэг багатай нь хулууг хоолны дэглэмийн маш сайн хоол болгодог. Талх нарийн боовны хулуу нь маш сайн амттай бөгөөд 100 гр-д ердөө 40 Ккал агуулдаг тул жингээ хасах, бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгохыг эрмэлздэг хүмүүст хоолны дэглэмд заавал оруулах ёстой.
Түүнчлэн хулуунд агуулагдах бодисууд нь судасны ханыг бэхжүүлж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг тул атеросклерозын эрсдлийг бууруулдаг гэсэн үг юм.
Хулууны үрийн тос нь Омега-3 ба Омега-6 олон ханаагүй тосны хүчлээр баялаг гэдгийг тусад нь тэмдэглэх хэрэгтэй. Хулууны үрийн тосны агууламж нь загасны тосноос давсан байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн хоол тэжээлийн дээд амжилтанд тооцогддог. Тиймээс хулууны тосны тогтмол хэрэглээ нь сэтгэлийн хямралаас үр дүнтэй хамгаалж, стресс эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, зүрх сэтгэлийг бэхжүүлж, арьс, үсийг тэжээн тэтгэдэг. Хулуу, хулууны үрийн тос нь ядаргаа, хэт ачаалал, сэтгэл гутралын эмгэг, ой тогтоолт, сэтгэл санааны байдал зэргийг арилгах гайхалтай арга юм. Энэхүү өвөрмөц ногоо нь бие махбодийг хурдан бөгөөд нямбай цэвэрлэж, хорт бодис, бодисын солилцооны хортой бодисыг зайлуулж, бөөр, ялгаруулах системийн ажиллагааг сайжруулдаг.
Эцэст нь хулуу нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах сайхан амттай амттай байдаг. Энэ нь хүнсний ногооны шөл, чихэрлэг боов, жимсний үр тариа зэргээс эхлээд ямар ч хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Хулуу нь амттай, эрүүл бол антоним биш, харин ижил утгатай гэдгийн бодит нотолгоо юм.
