Амтат, зөөлөн, сайхан кекс. Цөцгий бяслаг, бүйлсний самартай шоколадны гайхалтай амт - энэ хослол нь танд баяртай байх болно. Токсидо маффиныг хангалттай хурдан бэлтгэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 350 гр гурил;
- - 305 гр элсэн чихэр;
- - 230 мл ус;
- - 225 гр цөцгийн тос;
- - 200 гр хальсалж бүйлс;
- - 200 гр шоколад;
- - 75 мл ургамлын тос;
- - 1 өндөг;
- - 1 tbsp. халбага цуу;
- - 1 халбага ванилийн охь, сод;
- - чимх давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зөөлөн цөцгийтэй бяслаг аваад хумсны эсвэл сэрээгээр сайтар цохиж, 75 гр элсэн чихэр нэмээд өндгөө үрээд бага зэрэг давс хийгээд бүрэн нэгэн төрлийн болтол дахин цохино. Цөцгий бяслаг дээр бүйлсний самартай шоколадыг нэмээд хутгана.
Алхам 2
Маффин зуурмаг хийх: Гурилыг 230 гр элсэн чихэр, какао нунтаг (заавал биш), давс, содтой хольж хутгаж хутгана. Гурилын холимогт цуу, ус, ургамлын тос, ванилийн эссэнц нэмээд сайтар хутгана.
Алхам 3
Маффины тугалган цаасыг ав, хэрэв танд метал байгаа бол тосоор тосол, силикон лаазыг тослох шаардлагагүй - тэднээс бэлэн гурилан бүтээгдэхүүн авах нь маш хялбар байдаг. Хэрэв танд cupcake-ийн тусгай цаасан доторлогоо байгаа бол тэдгээрийг ашиглаж болно.
Алхам 4
Бэлтгэсэн хөгц бүрийг хагасыг нь зуурмагаар дүүргэ. Энэ нь жигнэх явцад нэлээд хүчтэй өсөх болно. Зуурсан гурилан дээрээ 2 хоолны халбагыг цөцгий дүүргэж тавина.
Алхам 5
Токсидо маффинуудыг 175 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Тэдгээрийг 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй (таны зуух болон хэвний хэмжээнээс хамаарна).
Алхам 6
Та бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг нэн даруй үйлчилж эсвэл урьдчилан хөргөж болно - ямар ч тохиолдолд энэ нь амттай болж хувирна.
