Маффинууд - жижиг кексийг дэлгүүрийн лангуун дээр маш өргөнөөр төлөөлдөг. Эдгээр нь шоколад, ваниль, жимс, жимсгэнэ, чихэр, самартай. Гэхдээ энэ энгийн эмчилгээг богино долгионы зуух ашиглан гэртээ хурдан бэлтгэх боломжтой.
Кофе ба шоколадтай бялуу
Танд хэрэгтэй болно:
- гурил - 3 tbsp;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - 2 хоолны халбаганууд;
- элсэн чихэр - 3 tbsp;
- какао нунтаг - 2 tbsp;
- түргэн уусдаг кофе - 1 tsp;
- зуурмагийн жигд нунтаг - 1/4 tsp;
- ванилийн сахар - 1/2 tsp;
- наранцэцгийн тос - 2 хоолны халбаганууд
Гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг, ванилийн сахар, кофе, какао саванд хийнэ, найрлагыг нь холино. Өндөг, сүү, наранцэцгийн тосыг бөөнөөр нь нэмээд бүгдийг нь гөлгөр болтол сайтар холино. Үр хольцыг саванд хийнэ (аяга, жигнэмэг), бичил долгионы зууханд 1, 5 - 2 минутын турш явуулна. Мөөгөнцөрөөс гаргаж аваад шаардлагатай бол элсэн чихэрээр цацна.
Шоколадтай самар маффин
Танд хэрэгтэй болно:
- гурил - 4-5 tbsp;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - 50 гр;
- ус - 1 tbsp;
- цөцгийн тос - 50 гр;
- ванилийн сахар;
- какао нунтаг - 1-2 хоолны халбаганууд;
- гашуун шоколад 50 гр;
- элсэн чихэр (заавал биш) - 4 халбага;
- самар (ямар ч амттай) - 2 tbsp;
- жигд нунтаг 1/2 tsp
Самарыг хутга эсвэл хутгагчаар цавчих. Бүх хуурай найрлагыг самартай хамт гүн гүнзгий саванд холино. Тусдаа саванд өндөгийг ус, сүүгээр цохино. Уурын ваннд шоколадыг хайлуулаад хөргөөд өндөг, сүүтэй саванд нимгэн урсгалаар хийгээд хутгана. Бид шингэн ба хуурай хэсгүүдийг нэгтгэж, сайтар хольж, хэвэнд хийнэ. Бид 1 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Эцэст нь бид хаалттай зууханд 2-3 минут байлгаад, шүдний оо ашиглан бялууны бэлэн байдлыг туршаад үзээрэй. Шаардлагатай бол 30-45 секундын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн маффиныг элсэн чихэрээр цацна.
