Манник бол цайнд танил, дуртай кекс юм. Энэ нь зочдыг ирэхэд хурдан гарт зориулж бэлтгэж болно эсвэл гэр бүлээ зүгээр л эрхлүүлж болно. Сонгодог бялууг гэрийн эзэгтэй гал тогоонд ихэвчлэн байдаг хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг.
Сонгодог манна жор
Танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
- kefir 3, 2% өөх тос - 1 шил;
- 1-р ангийн тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- семолина - 1 шил;
- элсэн чихэр - 1 шил;
- улаан буудайн гурил - 4 tbsp. л.;
- шохойн сод - 1 tsp.
Өндөг, элсэн чихэрээ саванд хийж нэгэн төрлийн масс болгон нунтаглана. Kefir хийнэ, semolina нэмнэ. Хутгах Үр тариа хавагнахын тулд хольцыг 30-40 минутын турш исгэж байлгана. Энэ үйлдлийг үл тоомсорлож болохгүй, эс тэгвэл манна хуурай болно.
Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар цацна. Үгүй бол бялуу ёроолдоо шатаж магадгүй юм. Зуурмагийг хэвэнд цутгахаас өмнө дээр нь 4 хоолны халбагыг нэмнэ. гурил, сод. Бүгдийг сайтар хольж, зуурсан гурилаа даруй жигнэмэгийн саванд хийгээд 190 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш явуулна. Та бэлэн маннаг элсэн чихэрээр чимэглэх боломжтой.
Бэлэн байдлыг модон шүдний тусламжтайгаар шалгаж болно. Энэ нь маннагийн хэд хэдэн өөр газарт гацсан байх ёстой. Хэрэв модон дээр зуурсан гурил үлдээгээгүй бөгөөд хуурай бол бялуу бэлэн болно.
Манник нимбэгний паалантай тараг дээр
Туршилтын хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- жимсний тараг уух - 500 гр;
- манна - 500 гр;
- цөцгийн тос - 2/3 багц;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- тахианы өндөг 1 зэрэг - 4 ширхэг;
- ванилийн чихрийн уут;
- зуурмагийн жигд нунтаг.
Шилний хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- элсэн чихэр - 2 шил;
- цөцгийн тос 70 гр;
- нимбэгний шүүс - 2 халбага
Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Шар дээр урьдчилан зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмж, тараг асгаж, элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Өөр саванд тус тусад нь семолиныг жигд нунтагтай хольж, тарагны массаар зуурна. Семаль нь 30-40 минутын турш хавагнана.
Цагаан арьстнуудаа хөргөөд хумсны бэхэлгээтэй холигч ашиглан бага зэргийн давсаар хөөс болгоно. Холимог дээр хөөс нэмж, зуурсан гурилаа зөөлөн асга. Мөөгөнцөр бэлтгэ - цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар цацна. Зуурмагийг хөгцрүү хийнэ, гөлгөр болго. 35-40 минутын турш жигнэхийн тулд 180 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээнэ үү.
Маннаг чанаж байхад нь чимэглэхийн тулд мөстөл хий. Нимбэг нь исгэлэн исгэлэн болно. Зөөлөн цөцгийн тосыг нимбэгний шүүс, нунтаг сахартай хольж, холигчоор бүгдийг нь сэвсгэр болтол нь сайн цохино.
Паалантай жор маш олон байдаг: карамель, шоколад, элсэн чихэр гэх мэт. Хэрэв та хүсвэл бялуугаараа өөр дурын зүйлийг сонгож болно.
Бэлэн маннаг зуухнаас аваад хөргөнө. Дээрээс нь паалангаар хучиж, хатууруулаарай. Үүний дараа бялууг хэсэг хэсгээр нь хувааж, үйлчилж болно.
Гадил жимсний хамт исгэсэн шатаасан сүү дээр манник
Энэ хоолонд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- манна - 200 гр;
- элсэн чихэр - 100 гр;
- зуурмагийн жигд нунтаг - 1 уут;
- ванилийн сахар - 1 уут;
- исгэсэн шатаасан сүү - 500 мл;
- боловсорсон гадил жимсний - 2 ширхэг;
- маннаг чимэглэх элсэн чихэр - 1 tbsp.
Саванд эсвэл бусад гүн гүнзгий саванд манна, элсэн чихэр, жигнэмэг, ваниллин зэргийг хольж хутгана. Хутгах Үүний дараа бүх исгэсэн сүүг масс руу асгаж, бүх бөөгнөрөл алга болтол хутгана. Массыг хагас цагийн турш ганцаараа үлдээгээрэй.
Гадил жимсний хальсыг аваад нимгэн дугуй зүсмэлүүд болгон хуваа. Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор түрхээд гурилаар бага зэрэг цацна. Бэлэн зуурмагаас ½ хийнэ, гадил жимсний зүсмэлүүдийг нэг давхаргад хийнэ. Дараа нь үлдсэн зуурсан гурилыг гадил жимсний дээр хийнэ.
Шарах шүүгээгээ 180 хэмд халааж, маннагаа 40 минут жигнэнэ. Бэлэн бялууг бага зэрэг хөргөнө, нунтаг элсэн чихэр цацна. Маффиныг хэсэг хэсгээр нь хувааж, үйлчил. Энэ нь цай, кофе хоёулаа сайн зохицдог. Сайхан хооллоорой.
