Квасстай өрсөлдөх чадвартай Оросын жинхэнэ согтууруулах ундаа. Исгэсэн шүүлтүүртэй зөгийн балыг хунтайжийн найр дээр өгч, цэргүүдэд уухыг зөвшөөрдөг байв.
Меад хийх жор маш олон байдаг; ОХУ-ын бүх бүс нутагт өөрсдөө өвөрмөц хоп ундаа бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь бага спирттэй эсвэл бараг 70 градусын хүчтэй байдаг. Энэ бүхэн зөгийн бал исгэх технологиос хамаарна.
Мид бол Оросын эртний ундаа бөгөөд үүнгүйгээр ганц ч чухал үйл явдал, амралт өнгөрч чадахгүй. Өнөөдрийг хүртэл энэ нь жишээлбэл, тосгоны хурим дээр байдаг бөгөөд энэ нь Алтайн хязгаар дахь Шукшиний уншлагад ирж, Уралын нугад үйлчилдэг жуулчдын дунд түгээмэл байдаг.
Нутгийн аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл нь тус улсын тал хээрийн бүс нутагт хүртэл байгуулагдаж байна. Үүнээс гадна зөвхөн зөгийн бал бэлтгэхэд шаардлагатай байдаг.
Зөгийн балаас ундаа уухыг Славуудаас Германчууд хүртэл бараг бүх хүмүүс бэлддэг байсан бөгөөд цорын ганц ялгаа нь Орос улсад цэвэр зөгийн бал нектарыг ус нэмэлгүйгээр ашигладаг байжээ. Тэр арав байтугай хорин жил торхонд тэнэж явсан. Ундаа нь маш амттай байсан тул бурхдын ундаатай адилтгаж байв.
Нохой бэлтгэх онцгой амжилтанд Славянчууд зүй ёсоор багтдаг. Оросын үлгэрт сайн баатрууд замдаа "зөгийн бал, нар" ууж, бүрэн эрхт улс цэцэглэн хөгжихийн хэрээр "зөгийн балны голууд" урсдаг нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Зөгийн балны ундаа нь зан үйлийн шинж чанартай байсан бөгөөд харийнхан бурхдад аяга бэлэг болгон аяга авчирдаг байсныг мэддэг. Урд хаалганд зөгийн бал нектар байсан байшинд бузар хүчийг оруулахыг тушаав. Зарим ард түмнүүд олон өвчнийг эдгээж, нас барагсдыг амилуулж чадна гэж итгэдэг байв. Ундаа нь зөвхөн хоолны өмнө хэрэглэхийг зөвлөсөн. Энэ нь хоол боловсруулахад тусалдаг бөгөөд зан үйлийн шинж чанартай гэж үздэг байв.
Хожим нь бэлтгэхэд илүү хялбар, хурдан байсан архи гарч ирэхэд арын дэвсгэр дээр алга болжээ. Энэхүү ундаатай холбоотой утга, зан үйл нь аажмаар ой санамжаасаа унтарч эхэлсэн боловч огт алга болоогүй юм. Хоолны жорыг хаана ч бичээгүй, зүгээр л өв залгамжлалаар дамжуулдаг байсан. Өнөөдөр нугасны жинхэнэ жор алдагдсан байна. Гэхдээ Славян алдарт ундааг дор хаяж нэг удаа бэлтгэхийг оролдоогүй бол славян биш байх байсан.
Ногооны гол орц бол мэдээжийн хэрэг зөгийн бал юм. Орчин үеийн гар урчууд нь мөөгөнцрийн болон хоп конус ашиглан мод бэлтгэдэг. Зарим хүмүүс усны оронд жүүс хэрэглэдэг. Ундаа нь нарийн мэдрэмжийг нэмэхийн тулд шанцай, кардамон, цагаан гаа эсвэл үзэм зэргийг янз бүрийн халуун ногоо нэмнэ. Энэ бүхэн нь хүсэл, амтын дагуу нэмэгддэг.
Мөөгөнцрийн хувьд 500 грамм зөгийн балыг 3 литр бүлээн буцалсан ус эсвэл бүлээн жүүсээр шингэлээд зөөлөн гал дээр буцалгаад таван минут байлгана. Үүссэн хөөсийг арилгаж, мөөгөнцрийг 40 ° C хүртэл хөргөнө, мөөгөнцрийн (1 халбагаас илүүгүй), 5 хоп конус, халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь шингэнийг исгэж эхлэх харанхуй, дулаан газар үлдээх хэрэгтэй.
Нохойг хэдий чинээ удаан ууна, төдий чинээ сайн, баялаг амт байх болно гэдгийг санах нь зүйтэй.
Сайхан амтыг олж авахын тулд зөгийн балны ундаа дор хаяж долоо хоногийн турш уух хэрэгтэй. Хий нь өөрчлөгдөж дуусмагц ундааг савлаж, исгэж болно. Ийм ундаа нь аливаа баярыг онцгой болгож, алдагдсан уламжлалыг буцааж авчрах болно.
