Улаан түрс бүхий гурван сэндвич нь хүний өдөр тутмын иодын хэрэгцээг, уураг, фосфорын тавин хувийг хангаж өгдөг. Салмон загасны түрс нь эрч хүчийг дэмжиж, гемоглобиныг нэмэгдүүлж, холестериныг саармагжуулж, даралтыг хэвийн болгодог. Хоолны түрсийг оруулаад би хайртай хүмүүсээ ердийн сэндвичээр төдийгүй илүү сонирхолтой хоолоор баясгахыг хүсч байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Түрс зуушны бялуу (зуурмаг):
- 6 өндөг;
- 400 гр улаан буудайн гурил;
- 400 гр цөцгий;
- хөгцийг тослох зориулалттай цөцгийн тос.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 400 гр цөцгийн тос;
- 300 гр улаан загас;
- 350 гр улаан түрс;
- 200 гр ногоон салат;
- 4 чанасан өндөгний шар:
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгний шарыг цагаанаас ялгаж салга. Шарыг давсаар үрээд нунтаглахаа болилгүйгээр гурил, цөцгийг аажмаар ээлжлэн хийж эхэлнэ. Үүнийг хэсэг хэсгээр нь хий.
Алхам 2
Өтгөн хөөсөөр хумсны хутгагч эсвэл холигчоор цагаан арьстнуудаа зодоод бэлэн массандаа зөөлөн нэмнэ.
Алхам 3
Цөцгийн тосоор гүнзгий жигнэмэгийг угааж, зуушны бялуу зуурмагийг дотор нь хийнэ. Зуухыг 200 градус хүртэл халаагаад, тавган дээр нь хийж, царцдасыг жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь харанхуй алтан өнгөтэй болоход зуухнаас таваг ав. Бялууг хөргөсний дараа хэвтээ байдлаар гурван тэнцүү хэсэг болгон хуваана.
Алхам 4
Бялуунд дүүргэх зүйлийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд: дөрвөн чанасан тахианы өндөг буцалгана. Урсгалтай хүйтэн усаар хөргөнө, хальсыг нь цэвэрлээд, шарыг нь салгаад 150 гр цөцгийн тосоор нэгэн жигд болтол нь сайтар үрж арчина. Үр масстай хоёр бялууг тослох.
Алхам 5
Улаан загасыг нимгэн зүсэж, тосон давхарга дээр тасралтгүй давхаргад тараана. Дээрээс нь массыг дахин тараана.
Алхам 6
Загасны бялууг нөгөө дээр нь тавиад гуравны нэгээр нь таглана. Нэвтрэхийн тулд дээр нь бага жинтэй самбар байрлуулж, бялууг сэрүүн газар хэдэн цагийн турш тавина.
Алхам 7
Улаан түрсийг зуурмагаар бутлана. Дараа нь шигшүүрээр арчиж, үлдсэн цөцгийн тосоор хольж, нэгэн төрлийн масс болгон сайтар үрнэ. Энэ нь тааламжтай цайвар ягаан өнгө болж хувирах ёстой. Түрс тосыг нарийн боовны уутанд хийж хөргөгчинд гучин минутын турш хатууруулах хэрэгтэй.
Алхам 8
Бялуунаас жинг нь аваад тал, оройг нь боовны уутнаас түрс тосоор чимэглээрэй. Та улаан загасаар хийсэн цэцгийн баглаа тарих хоосон газруудад тор зурж болно. Үүнийг хийхийн тулд: загасны нимгэн хэсгүүдийг өнхрүүлээд өнхрүүлээд салатны бөөрөнхий орой дээр байрлуулж, ёроолыг нь түрсний тосоор угааж, бялуунд хавсаргана.
