Олон тооны pilaf жор байдаг. Өдөр бүр пилаф байдаг бөгөөд бэлтгэл нь илүү их цаг хугацаа шаарддаг баярын нэг байдаг. Энэ хоол нь халуун ногооны ачаар маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг.
Хоол хийх хугацаа: 40 минут. Танд хэрэгтэй: 1 кг мах (үхрийн мах эсвэл хурга, та 0.5 үхрийн мах, 0.5 гахайн мах хольж болно). 1 кг будаа 1 кг сонгино 1 кг лууван Халуун ногоо - pilaf-д зориулсан халуун ногооны багц, хатаасан barberry Ургамлын тосыг амтлах заавар: 1. Цагаан будааг зайлж, давсалсан буцалж буй усанд дэвтээнэ. Тогоогоо халаагаад доороос нь 1-1.5 см зайд тос хийнэ. 2. Жижиглэсэн сонгиноо хананд хүрэлгүй хөвж байхаар тогоонд хийж тавина. Үгүй бол энэ нь хар болно! Сонгиноо алтан шаргал хүрэн болтол нь зөөлөн хутгана. 3. Угаасан, жижиглэсэн махыг тогоонд хийж тосонд сонгинотой хуурна. Лууванг махан дээрээ туузанд хийж тавь. Дараа нь луувангаас 2 см өргөн буцалж буй ус хийнэ. Галыг багасгаж, лууван зөөлөн болтол хүлээнэ үү. 4. Болгосон халуун ногооны 2/3 нь тогоонд хийнэ. Амт нь давс. 5. Цагаан будааг халбагаар доош дарж тогоонд хийнэ. Үлдсэн амтлагчаа будааны гадаргуу дээр тавь. Үлдсэн усыг ууршуулахын тулд бүрэн хүчин чадлаараа хий асаана уу. Лууван дээр хүрэлгүйгээр зөвхөн будаагаа хутгана. 6. Цагаан будааны дов толгодыг барьж, нүх гарга. Дараа нь тогоогоо таглаад 20 минутын турш бага дулаанаар байлгана. 7. Хийгээ унтрааж, тогооны агууламжийг сайтар холино. Ашигтай зөвлөгөө: Хоол хийх эхэн үед махаа давсалж болохгүй, эс тэгвээс тогооны ёроолд наалдах болно.
