Цахилгаан шарсан маханд чанаж болгосон хоол нь амттай, эрүүл мэндэд тустай. Энэ нь илүү их витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Шарах нь kebab, шарсан талх, уурын зуух, богино долгионы зуух, зуухыг сольж болно. Цахилгаан сараалжаар хоол хийх нь хялбар бөгөөд энгийн.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -Цахилгаан мах шарах;
- -сонгосон жорын дагуу бүтээгдэхүүн.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шөлийг шарах. Найрлагыг саванд эсвэл халуунд тэсвэртэй шилэн саванд хийж, дээрээс нь буцалсан ус хийнэ. Хоол хийх эцэст давс нэмнэ. 120 градус, сэнсний дундаж хурдаар хооллоорой.
Алхам 2
Шарсан мах, загасыг шарж, жигнэх боломжтой. Тослог махыг хайруулын тавган дээр сонгох эсвэл соусаар дүүргэх. Энэ тохиолдолд энэ нь хуурайшихгүй болно. Үүнтэй ижил зорилгоор хүнсний тугалган цаас ашиглаж болно. Энэ нь мах, загасыг хатахаас хамгаалах болно. Шарах сараалж нь тавагны халаалтыг зохицуулах боломжийг танд олгоно. Мах, загасыг дунд зэргийн тавиур дээр "Шарах" горимд 260 градус, сэнсний өндөр хурдаар жигнэх нь дээр. Загасыг 10-15 минутын турш, тахианы махыг 25 минутын турш, махыг тугалган цаасаар нэг цагийн турш чанана.
Алхам 3
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ жигнэхийн өмнө хальсалж, чөмөг, нүхэнд хийж зайлуулах ёстой. Шарсан махан шарсан алимыг 10 минутын турш бүрэн хурдаар жигнэнэ. Төмсийг тугалган цаасаар хийх нь хамгийн тохиромжтой. Үүнийг дунд төмөр тавиур дээр байрлуул. 180 градус, сэнсний дундаж хурдаар 40 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Шарсан зуурсан гурил маш хурдан чанаж иддэг, үүнд жаахан дасах хэрэгтэй. Жишээлбэл, дээд төмөр тавиур дээр хайруулын тавган дээр хуушуураа чанаж идээрэй. Температурыг 235 градусаар тохируулна уу. Сэнсийг өндөр хурдаар асаана уу. Хоол хийх хугацаа 6 минут. Дээд ба доод төмөр тавиур дээрх бялууг ижил температурт 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Урьдчилан халаах горим дээр шарсан талх, халуун сэндвичийг чанаж болгоно. Энэ нь тэдгээрийг хэт хуурайшуулалгүйгээр шаржигнуулж, дулаахан байлгах болно.
Алхам 6
"Оросын зуух" горимыг ашиглан кассерол, будаа чанаж болгоно. Сэнсийг дунд хурдаар асаана уу. Бүх ашигласан бүтээгдэхүүнийг холино. Хоол хийх явцад махыг шарахаас зайлуулахыг зөвлөдөггүй, жишээлбэл хутгах.
