Carp бол гайхалтай амттай голын загас юм. Энэ нь шатаасан, шарсан, шарсан байж болно. Carp нь баярын ширээн дээр үйлчлэхээсээ ичдэггүй бөгөөд зочдод анхны хоолоор баярладаг.
Шарсан хэлтэг
Шарсан хэлтэг хоол хийхэд дараахь орц найрлага хэрэгтэй: шинэ хэлтэг, гурил, ургамлын тос, хар чинжүү, давс.
Юуны өмнө та хэлтэг загасыг нядлах хэрэгтэй. Толгой, сүүлийг нь тайрч, хайрсыг хальслаарай. Гал тогооны хайчаар хавирганы ясыг суурин дээр нь тайрч ав. Малын гулуузыг нурууны дагуу тайрч, нурууг нь авдаг. Үүний дараа хэлтэг нь цаасан салфеткагаар хатаасан ойролцоогоор тэнцүү хэсгүүдэд хуваагдана.
Шигсэн гурилыг давс, хар чинжүүтэй холино. Carp хэсэг бүрийг хоёр талдаа гурилаар хийж, халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр шарсан мах руу илгээнэ. Тал бүр дээр шарах хугацаа 10 минут байна. Бэлэн хэлтэг дээр чанасан төмс, будаа, чанасан ногоотой хамт үйлчил.
Жигнэсэн хэлтэг
Зууханд шатаасан хэлтэг хоол хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно: шинэ хэлтэг, цөцгий, ургамлын тос, dill, давс, хар чинжүү, нимбэг.
Хальсалсан гулуузыг давс, газрын хар чинжүүтэй хамт үрнэ. Загасны гэдсэнд шинэхэн dill болон нимбэгний шаантаг чихдэг. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолно.
Загасыг жигд хуудсан дээр тавьдаг. Малын гулуузыг цөцгийтэй тос түрхээд 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд шарахаар илгээнэ. 15 минутын дараа жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж аваад хэлтэгийг нөгөө тал руу нь эргүүлнэ. Үүний дараа загасыг 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Та зууханд carp хоолыг хачиртай нэгэн зэрэг хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хальсалж төмсийг тууз болгон хувааж, ургамлын тос, давс цацаж, сайтар холино. Төмсийг CARP гулуузны эргэн тойронд тавьдаг. Хоолоо хийж дуусахаас өмнө төмс, загасаа шинэхэн диллээр чимэглэхийг зөвлөж байна.
Шарсан хэлтэг
Carp шарахын тулд дараахь найрлага хэрэгтэй: шинэ хэлтэг, сонгино, dill, ургамлын тос, маржорам, булан навч, нимбэг, загасны халуун ногоо.
Хальсалж буй хэлтэг загасны хүүрийг давс, халуун ногоотой хамт үрнэ. Ургамлын тосыг маржорамтай хольж, загасны дотор талыг үүссэн холимогоор түрхэнэ. Сонгино, dill нь нилээд жижиглэсэн байна. Загасны гэдсийг массаар дүүргэж, лаврын навч нэмж, зүсэлтийг шүдний оо ашиглан бэхлэнэ. Энэ нөхцөлд загас 10-15 минутын турш хэвтэх ёстой.
Малын гулууз дээр хэд хэдэн зүслэг хийж нимгэн зүсмэл нимбэг хийж өгдөг. Бэлтгэсэн хэлтэг тус бүр дээр 10 минутын турш шарсан байна. Загас нь ер бусын үнэртэй, зөөлөн болдог.
