Хэрэв тахианы махыг жигнэх хангалттай хугацаа байхгүй бол түүнийг даршилж идэх хүсэл байхгүй бөгөөд оройн хоол ойртож байгаа бол гарах гарц байна - та зүгээр л хайруулын тавган дээр тахианы мах хийж болно. Энэ нь зөвхөн хялбар биш, бас хурдан юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Гүн хайруулын таваг
- тахиа
- хурц хутга
- цөцгийн тос
- сонгино
- сармис
- лууван
- давс
- чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв та тахианы махыг хайруулын тавган дээр чанаж идэхийг хүсвэл жижиглэн хэрчсэн нь дээр. Шувууг том хутгаар угааж, цаасан алчуураар хатаа. Одоохондоо түр хойш тавь. Одоо та үүнийг юу хийхээ шийдэх хэрэгтэй - шөл эсвэл шарсан мах.
Алхам 2
Хэрэв та буцалгахыг хүсвэл дараахь зүйлийг үргэлжлүүлээрэй: Өндөр талуудтай хайруулын тавган дээр ургамлын тосны хоёр халбагыг асгаж (энэ нь чухал юм!) Өндөр гал дээр тавь. Тогоог халааж байх үед тахиагаа давс, хар перец, карритай хольж үрнэ. Хатаасан халуун ногоо (лаврын, маржорам, ганга, эстрагон) нь маш тохиромжтой тул үүнийг үрэлтэнд нэмнэ үү. Тахианы махаа хайруулын тавган дээр хийж, бүх талаас нь өндөр гал дээр хуурна.
Тахиа алтан өнгөтэй байхад сонгиноо хурдан хэрчинэ, лууванг үрж ав. Улаан лоолийн дээр буцалсан ус хийнэ, хальсыг нь хальтирч, нилээд цавчих. Гүн саванд 2 аяга ус, улаан лооль, сонгино, лууван, хагас шилэн улаан лоолийн шүүсийг холино. Нунтагласан булан навч нэмэхийг хориглодоггүй. Тахианы доорхи галыг багасгаж, ирээдүйн соусаа асгаж, тагийг нь таглаарай. Үүнийг нэг цагийн турш чимээгүй чанана. Хэрэв та хайруулын тавагны агууламжийг нэг цаг хагасын турш мартвал энэ нь зүгээр, гол зүйл бол шингэн байгаа эсэхийг бүү мартаарай, энэ нь уурших ёсгүй.
Алхам 3
Хэрэв та шувуу шарахыг хүсч байвал энэ нь илүү хялбар болно. Энэ нь мөн далавч, хөл, хөхөнд урьдчилан зүсэгдсэн байх ёстой. Тахианы хэсэг бүрийг дараахь холимогоор үрж жижиглээрэй: далайн том ширхэгтэй давс, нилээд жижиглэсэн сармис (2 хумс), цагаан чинжүү, паприка (шарахдаа гайхалтай өнгө өгөх болно). Тахианы махыг сайтар халаадаг хайруулын тавган дээр хийж, бүрхүүлгүйгээр бүх талаас нь хуурна.
Шарсан тахианы махыг саванд хийнэ. Хайруулын тавган дээр үлдсэн махны шүүсэнд байгалийн тарагны багцыг асгаж, дээр нь нэг халбага улаан лоолийн шүүс, нэг халбага гурил нэмнэ. Хутгах зуураа өтгөртөл нь бага дулаанаар халаана. Тахианы махаар хийсэн усан онгоцонд хийнэ. Энэ хоол нь хөнгөн салаттай сайн зохицдог.
