Зуны улиралд цангаагаа хэрхэн тайлах вэ? Мэдээжийн хэрэг, kvass! Тэрээр энэ даалгаврыг хамгийн сайн гүйцэтгэдэг. Шинэ сэргэг ундаа хайж дэлгүүрт гүйхгүйн тулд гэртээ амттай гар хийцийн kvass хийж өгөөрэй. Энэ нь окрошка хоол хийхэд хэрэг болно. Хамгийн алдартай нь талх kvass юм. Бид үүнийг хоол хийх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 ширхэг хөх тарианы талх
- 200 гр. Сахар
- 100 гр үзэм
- 5 гр. хуурай мөөгөнцөр
- 3 л. ус
- гурван литрийн сав.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөх тарианы талхны үйрмэг хийх. Бородино талх хамгийн тохиромжтой байдаг. Талхыг хэсэг болгон хувааж, зууханд шаргал болтол жигнэнэ.
Алхам 2
Гурван литрийн сав авч, жигнэмэгийг тэнд тавь. Дээрээс нь буцалсан халуун ус асгаад хөргөнө.
Алхам 3
Мөөгөнцөрийг буцалсан бүлээн усанд уусгаад бүлээн дуслаар талх, усанд хийнэ. Дараа нь элсэн чихэр, бүх зүйлийг хутгана. Самбай эсвэл тусгай цоолсон тагийг таглана. Энэ бүгдийг нэг шөнийн дотор тэнүүчлэхийн тулд үлдээгээрэй.
Алхам 4
Өглөө нь kvass-ыг салат саванд хийж шигшүүрээр эсвэл шигшүүрээр шүүнэ. Хэрэв танд таалагдахгүй бол амсаж, элсэн чихэр нэмнэ. Үлдсэн талхыг буцааж саванд хийнэ.
Алхам 5
Хуванцар савыг угааж, ёроолд нь 3-4 үзэм шидээд, kvass хийнэ. Лонхыг хөргөгчинд хийнэ. Квасс нэг өдрийн дараа бэлэн болно.
Алхам 6
Үлдсэн цөцгийтэй хамт хүйтэн усыг дахин саванд хийнэ, элсэн чихэр, жигнэмэг нэмээд саванд цөөн хэдэн үзэм хий. Квасс дахин исгэх ёстой. Дотор нь бөмбөлгүүд тоглож байгааг харж болно. Өглөө процедурыг давт.
Алхам 7
Тиймээс та зуны турш өдөр бүр гар хийцийн амттай квасс авч болно. Та завсарлага аваад хөргөгчинд 2-3 өдрийн турш асаагуураа арилгаж дараа нь дахин ашиглаж болно.
