Baileys бол Ирландаас гаралтай, дэлхий даяар алдартай, өтгөн согтууруулах ундааны ликёр юм. Энэхүү брэндийг R. A. Bailey & Co эзэмшдэг бөгөөд энэ нь эргээд Английн Diageo фирмийн хяналтанд байдаг.
Ундаа уусан түүх
Baileys ликёрыг 1974 оноос хойш үйлдвэрлэж ирсэн. Түүний хүч 17 хувьтай байна.
Чухам энэ ундаа нь өнөө үед олон тооны цөцгий ликёруудын дунд анхных болсон юм. Тэдний хэн нь ч Бейлисийн амжилтыг давтаж чадсангүй.
Үйлдвэрлэж эхэлснээс хойш эхний жилд л 72 мянган шил үйлдвэрлэсэн байна.
Өнөөдөр "Baileys Original" (өөрөөр хэлбэл Baileys ликёрын сонгодог хувилбар) -аас гадна түүнд суурилсан бүхэл бүтэн ундааг үйлдвэрлэж байна. Тэдгээрийн дотор "Baileys Mint Chocolate" (тус тусдаа шоколад, гаа нэмсэн), "Baileys Cream Caramel" (карамельтай), "Baileys Cream Coffee" (кофе нэмсэн) багтана.
Сонгодог ликёрын найрлага
Энэхүү ликёр нь Ирландын виски, шинэхэн цөцгийтэй. Үүнээс гадна Baileys нь элсэн чихэр, ваниль, какаоны шош агуулдаг. Энэхүү ундааны онцлог шинж чанар нь өндөр чанартай, байгалийн гаралтай орц найрлагыг хослуулсан байдаг. Энэ нь хиймэл хадгалалтын бодис агуулаагүй болно. Цөцгий нь согтууруулах ундаагаар хадгалагдана.
Дашрамд хэлэхэд, ундааны тусгай зөөлөн чанарыг Ирландын виски үйлдвэрлэхэд ашигладаг гурвалсан нэрэлтийн аргаар өгдөг.
Baileys-ийг хэрхэн яаж уух вэ?
Baileys нь бусад ликёрын нэгэн адил хоол идсэний дараа хоол боловсруулдаг. Энэ нь өөрөө эсвэл амттантай хамт зайрмаг, кофе, жимс, жимсгэнэ зэргээр үйлчилдэг.
Цэвэр Baileys-ийг ликёрын тусгай шилээр үйлчилдэг. Архины шил нь вермутын шилтэй төстэй, зөвхөн бага хэмжээтэй байдаг. Ийм шилний эзэлхүүн нь ихэвчлэн 25-50 миллилитр байдаг. Мөсөөр ликёр хийхийг зөвшөөрнө.
Та архины шилийг гүзээлзгэнэээр чимэглэх эсвэл ундаагаа какао нунтаг эсвэл үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж болно.
Зайрмагнаас гадна гүзээлзгэнэ, интоор, самар, зефир, бүх төрлийн бялуу, мөн tiramisu төрлийн амттанг Baileys-тэй төгс хослуулсан байдаг.
Baileys ликёртой коктейль
Baileys ликёр дээр үндэслэн олон төрлийн коктейлийг бэлтгэдэг. Тэдгээрээс хамгийн алдартай нь B-52, Orgasm, Irish Dream, Baileys Frappe болон бусад.
B-52 нь тэнцүү хэсгүүдэд хуваасан гурван өөр ликёрээс бүрдсэн маш үр дүнтэй давхарласан коктейль юм. Бэлтгэхийн тулд кофе, улбар шар өнгийн ликёр, Baileys зэргийг ашигладаг.
Нэгдүгээрт, кофены ликёрыг ил тод шилэнд хийнэ. Дараа нь Baileys-ийг баарны халбагаар болгоомжтой байрлуул. Давхаргууд хоорондоо холилдохгүй байх нь чухал юм. Гурав дахь давхаргын орой дээр гурав дахь ликёр, улбар шар өнгө нь дор хаяж цэвэрхэн тавигдсан байдаг.
Энэ коктейлийг ихэвчлэн сүрэлгүй уудаг. Үнэндээ үүнд үйлчлэх илүү үр дүнтэй сонголт байдаг - ундаанд гал тавих. Энэ тохиолдолд коктейлийг шатаж байх үед сүрлээр нь хурдан уух хэрэгтэй.
