Өргөст хэмхийг жилийн турш дэлгүүрүүдээр зардаг. Гэхдээ тэд зөвхөн зуны улиралд бага зэрэг давслаг байх ёстой. Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг сонгодог хоолны дуршил болгон ашиглахаас гадна давсалж, даршилсан өргөст хэмхийг салат, соусаар орлуулж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг өргөст хэмх
- - 1 литр ус
- - 2 tbsp. л. давс
- - 5 хумс сармис
- - гаа 1 иш
- - үхрийн нүд, интоорын навч
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг шинэхэн өргөст хэмхийг аваад сайтар зайлж угаана. Хэрэв өргөст хэмхийг залгагдсан бол хүйтэн усанд хоёр цагийн турш байлгана. Таны амтанд тохирсон амтлагчийг даршилж бэлтгэнэ. Амтат өргөст хэмхийг тунхууны болон диллээр хийдэг. Та илүү нарийхан найрлагыг авч болно: гаа нь өргөст хэмхэнд шинэ амт өгөх болно, таннинтай ханасан тул үйрмэгийг интоор ба үхрийн нүдээр өгнө.
Алхам 2
Богино хугацаанд та гаа, үхрийн нүд, интоорын навчийг тоосноос нь зайлуулахын тулд усанд дүрэх хэрэгтэй. Хэсэг хугацааны дараа тэдгээрийг урсгал усаар зайлж угаана.
Алхам 3
Өргөст хэмхийг давслах (илүү сайн пааландсан) хайруулын тавган дээр угаасан навчис тавьдаг. Тэд үнэр, амтаа хурдан гаргахын тулд гараараа бага зэрэг үрчлээтэх хэрэгтэй. Сармисыг хальсалж, ижил зорилгоор том хэсгүүдэд хуваана. Мөн доод хэсэгт тохирно. Та тунхууны навч нэмж, тууз болгон хувааж, dill нэмж болно.
Алхам 4
Өргөст хэмхийн хувьд "өгзөг" -ийг хоёр талаас нь арилгадаг. Хэрэв өргөст хэмхүүд эхнийх нь залуу бол үүнийг хийх шаардлагагүй болно. Гэхдээ хэрэв улирал өндөр байвал гашуун зовлонгоос зайлсхийхийн тулд тэдгээрийг хасдаг. Үүнийг илүү хурдан давслах зорилгоор хийдэг.
Алхам 5
Өргөст хэмхийг халуун ногоо дээр овоолно. Хэрэв тэдгээр нь маш олон бол тэдгээрийг халуун ногоотой хольж давхарлаж овоолно.
Алхам 6
Давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ: нэг литр шүүсэн хүйтэн устай бол 2 хоолны халбагыг слайдгүйгээр аваад бүрэн уустал холино.
Алхам 7
Өргөст хэмхийг чанаж болгосон давсны уусмалд хадгалдаг. Тэд бүрэн усаар хучигдсан байх ёстой. Тэд нэг өдрийн турш давсалж үлдээдэг.
