Энэхүү жороор бэлтгэсэн бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд нь амттай бөгөөд шаржигнуур юм. Энэ бол амархан бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг гайхалтай хоолны дуршил юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - шинэ өргөст хэмх - 1.5 кг
- - сармис - 1 толгой
- - dill
- - яншуй
- - давс -100 грамм
- - хуурай гич - нэг халбага
- - элсэн чихэр - нэг халбага
- - тунхууны навч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг сармис, гичээр хийх энэхүү жор нь гайхалтай энгийн. Жижиг, бат бөх өргөст хэмхийг хүйтэн урсгал усаар угаах хэрэгтэй. Өргөст хэмхийг усаар асгаж, хоёр цагийн турш явна. Хэрэв өргөст хэмхийг зүгээр л цэцэрлэгээс нь сугалж авбал та заавал хийх шаардлагагүй болно. Үүний зэрэгцээ, dill болон яншуй угааж, тэдгээрийг том ширхэгтэй цавчих. Сармисаа хальсалж, зүсмэлүүд болгон хуваа.
Алхам 2
Тунхууны навчийг угааж, савны ёроолд тавь. Эхний эгнээний өргөст хэмхийг тавиад дээр нь ургамал, сармис тавина. Дараа нь дахин өргөст хэмх, сармистай ургамлын давхарга. Өргөст хэмх дуусах хүртэл гэх мэт.
Алхам 3
Даршилсан давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ. Хоёр литр ус буцалгаж, нэг халбага элсэн чихэр, нэг зуун грамм давс уусгана. Давсны уусмал буцалгасны дараа үүнийг хойш тавиад бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 4
Нэг халбага гичийг өргөст хэмхтэй саванд хийнэ. Даршилсан өргөст хэмхийг өргөст хэмхийг бүрэн бүрхэхийн тулд өргөст хэмхний дээд хэсэгт хийнэ. Хоёроос гурван өдрийн дараа энэ жороор чанаж болгосон сармис, гичтэй бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх бэлэн болно.
