Гар хийцийн талхны сэндвичийг заавал үзэх хэрэгтэй. Энэ хоол нь өдрийн аль ч цагт түргэн зууш хийхэд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цагаан будааны гурил - 200 гр;
- - улаан буудайн гурил - 300 гр;
- - дарагдсан мөөгөнцрийн - 10 гр;
- - ундны ус - 350 мл;
- - давс - 15 гр;
- - дүпү - 250 гр;
- - тамхи татдаг могой - 100 гр;
- - авокадо - 1 ширхэг;
- - нимбэг - 0.5 ширхэг.
- - нори чипс - 1 багц эсвэл хуудас - 2 ширхэг;
- - шар буурцаг сумс - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Талхыг урьдчилан шараад идээрэй. Үүнийг хийхийн тулд гурилыг шигшээд холино. Мөөгөнцрийг гуриланд хийж, хуруугаараа үрж ав. Усыг шинэхэн сүүний температурт халаана, давсыг нь уусгана. Ус, гурилын холимгийг нэгтгэж, зөөлөн зуурсан гурил зуурна. 7-10 минутын турш зуурна. Дараа нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг эзэлхүүний саванд буулгаж, бүрхүүл. Зуурмагийг дулаан газар ав. 60-70 минутын дараа энэ нь эзлэхүүн нэмэгдэх болно. Дараа нь үрчийлгэж, талх болгоно.
Алхам 2
Бялууг тавган дээр тос түрхээд эзэлхүүний 2/3 хэсгийг зуурмагаар дүүргэнэ. Зуурсан гурилаа дахин дулаан газар 50-60 минут байлгана. Зуухыг хамгийн их халаана, бэлдэцийг тавь. Эхний 15 минутын турш талхыг хамгийн их халаалттай, уураар жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь та халаалтыг 180 градус хүртэл бууруулж, 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Мөөгөнцөрөөс халуун талхыг аваад хөргөнө.
Алхам 3
Сэндвич дүүргэж бэлтгэ. Дүпүг шигшүүрт хийж, тугалган цаасаар хучиж, дарангуйллыг дээр нь тавь. 20-25 минутын дараа илүүдэл шингэн нэгдэх болно. Дараа нь дүпүг санамсаргүй байдлаар хэрчинэ. Тамхи татдаг загасны булангийн хэсгийг хэсэг болгон хайчилж ав. Авокадог угааж, талыг нь тайруулаарай. Нүхийг аваад целлюлозыг гаргаж авна. Нимбэгний хагасаас шүүсийг шахаж авна. Үүнийг авокадогийн зүсмэлүүд дээр хийнэ.
Алхам 4
Дүпү, могойн хэрчим, 3 чипс эсвэл нори навч, авокадо зэргийг холигч саванд хийж тавь. Нухаш хоол. Давс, шар буурцагны амтлагчаа өөрийн амтанд нэмнэ.
Алхам 5
Гэрийн хийсэн талхыг зүсэж ав. Хоосон зайг бэлтгэ, бэлтгэсэн гоймоныг талхны дээр тараана. Чипсээр давхарлаж, зуурмагийг дахин түрхэнэ. Сэндвич тус бүрт хоёр ширхэгийг бэлтгэ. Хачиртай талхыг хоёр хоёроор нь тааруул. Хэрэв хүсвэл сэндвичийг түрс эсвэл өвсөөр чимэглээрэй.
