Ургац хураах цаг эхлэхэд олон гэрийн эзэгтэй нар урт хугацааны хадгалалтаас ихэвчлэн чихэр иддэг өнгөрсөн жилийн чанамалаа яах вэ гэсэн асуулт тулгардаг. Мэдээжийн хэрэг та үүнийг хаях ёсгүй, учир нь та олон төрлийн компотуудаас гадна гар хийцийн дарс хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 литр жимс эсвэл жимсний чанамал;
- - 3 литр ус;
- - 110 гр үзэм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хуучин чанамалаас гар хийцийн дарс хийж эхлэхээсээ өмнө савыг бэлтгэх хэрэгтэй. Шилэн сав эсвэл паалантай сав аваад содаар угааж, дараа нь урсгал усаар хэд хэдэн удаа зайлна. Цэвэр аяганд буцалсан ус хийнэ.
Алхам 2
Тусдаа саванд ус хийнэ, галд хийнэ. Гэрийн чанамалыг урьдчилан бэлтгэсэн саванд хийж, дээр нь угаасан үзэм нэмнэ. Ус буцалж эхлэхэд зуухнаас аваад өрөөний температурт хөргөнө. Хөргөсөн усыг чанамал саванд хийнэ, модон халбагаар лонхны агуулгыг хутгана.
Алхам 3
Лонхыг таглаад харанхуй газар байрлуулж савны агуулгыг исгэнэ. Зуны улиралд та лонхыг гал тогоонд үлдээж, өвлийн улиралд зайныхаа доор хийж болно.
Алхам 4
Лонх 10 хоногийн турш дулаан газар байх үед тагийг нээгээд шингэний гадаргуугаас целлюлозыг сайтар арилгана. Целлюлозыг амны алчуур руу шилжүүлж, шүүнэ. Үлдсэн бялууг хаяж болно.
Алхам 5
Мөн вааранд үлдсэн шингэнээ амны алчуураар шүүж, нухаш шүүсэний дараа үлдсэн шингэнтэй холино. Үрийг нь резинэн бээлий дээр хийж, сайтар угааж саванд хийнэ.
Алхам 6
Шар айрагны шилийг 40 хоногийн турш исгэж байлгана. Саатал дарснаас ил тод болж, хийлсэн бээлий доош унах хүртэл хүлээ. Сааталнаас залуу дарсыг шилэн саванд хийнэ, дахин исгэсэний дараа үлдсэн тунадасыг хөндөхгүй байхыг анхаарна уу. Лонхнуудаа бөглөөд харанхуй сэрүүн газар хадгална. Уг савнаас 2 сар орчмын дараа гар хийцийн чанамал дарс уухад бэлэн болно.
