Ногоон нухаштай шөл бол эрүүл хоолонд дурлагсдын жинхэнэ олдвор юм! Шөлийн жор дахь рукола, задийн самар нь түүнд халуун ногоотой амт өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Шинэ брокколи 1 ширхэг (500 гр орчим)
- Булцууны сонгино 1 ширхэг
- Чидун жимсний тос 1 tsp
- Бууцай 130 гр
- Аругула 40 гр
- Яншуй 2-3 ширхэг
- Zucchini 1 ширхэг
- Нимбэгний шүүс 3 tsp
- Хадгалах самар
- Давс, амсах чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид сонгиноо цэвэрлээд угааж, том шоо болгон хувааж, гүн хайруулын тавган дээр чидун жимсний тосоор алтан хүрэн хүртэл хуурна. Цэцэгт хуваасан сайтар угаасан бууцай, брокколийг сонгино дээр нэмнэ. Хайруулын тавган дээр бага хэмжээний ус (хагас шил орчим) хийнэ, битүү таган дор 10 минут буцалгана.
Алхам 2
Үүний зэрэгцээ бид нэг том zucchini-ийг цэвэрлэж, угаана. Хэрэв энэ нь маш том үрийг агуулсан бол тэдгээрийг арилгана. Zucchini-ийг том шоо болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоо дээр zucchini нэмнэ. Бүх ногоог бүрхсэн байхын тулд ургамлын хольцыг усаар дүүргэ. Арван минутын турш хооллоорой. Бид илүүдэл шингэнийг тусдаа саванд хийнэ.
Алхам 3
Бид рукула, яншуй угааж, нимбэгнээс хоёр цайны халбага жүүс шахаж авна. Шөл дээрээ ногооноо нэмээд дахин 1-2 минут буцалгана. Нимбэгний шүүсээ асгаж, задийн самар, хар перец, давсаар амтална.
Алхам 4
Шөлөө дүрэх холигчоор жигд, цөцгийтэй болтол нь нухаш болгоно. Бид ногоон нухаш шөлийг тус тусад нь саванд хийж шөлийг ашиглан хүссэн тогтвортой байдалд хүргэнэ. Бид шингэнийг аажмаар, жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Бид шөлийг халуунаар үйлчилдэг; чимэглэхдээ та түүхий хулуу, наранцэцгийн үр, сармисны croutons ашиглаж болно.
