Ногоон байцаатай шөл бол ОХУ-ын төв хэсэгт дуртай анхны хоол бөгөөд хаврын сүүл, зуны эхээр шинэхэн залуу ногоонууд - гүзээлзгэнэ, хамхуул, цас, кино эсвэл бууцайнаас бэлтгэдэг бөгөөд жилийн бусад үед хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан ургамал хэрэглэдэг. Ногоон байцаатай шөл хийх олон сонголт байдаг - тэд халуун, хүйтэн, мах, туранхай байж болно, гэхдээ үүнээс үл хамааран ногоон байцаатай шөл үргэлж амттай, эрүүл байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Найрлага (насанд хүрэгчдэд зориулсан 2 порц дээр үндэслэсэн):
- Бэлэн махан шөл - 1 литр;
- Төмс - 2 ширхэг дунд зэргийн хэмжээтэй;
- Хатуу чанасан тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- Соррел эсвэл таны сонгосон бусад шинэхэн ургамал (хамхуул, чинжүү, quinoa, бууцай) - 200 грамм;
- Цөцгий - 4 хоолны халбаганууд;
- Амт нь давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол чанасан өндөг буцалгана. Та үүнийг урд шөнө хийж болно.
Алхам 2
Бид бэлэн махан шөлийг авдаг. Хэдийгээр та ногоог ашиглаж болно. Шөлийг галд хийж, буцалгана.
Алхам 3
Төмсийг цэвэрлэж, зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон хувааж ав. Бид үүнийг шөл рүү илгээж, төмс бүрэн бэлэн болтол хооллоорой.
Алхам 4
Бид sorrel (эсвэл бусад ногоон) угааж, навчийг том тууз болгон хуваасан. Барзгар ишийг зайлуулах шаардлагатай. Бид жижиглэсэн ногоонуудаа бэлэн төмстэй шөлөнд хийж, бүх зүйлийг шууд утгаар нь 1-2 минутын турш чанаж иднэ.
Алхам 5
Бид байцаатай шөлийг давсаар амталж, шаардлагатай бол давсаа хүссэн нөхцөлд нэмнэ.
Алхам 6
Үдийн хоолоор үйлчилж байна. Бэлэн байцаатай шөлийг ялтсуудад хийнэ. Бид чанасан өндөгнүүдийг цэвэрлээд, өндөг бүрийг хоёр хувааж, ялтсууд руу илгээнэ. Хавтан бүрт 1-2 хоолны халбагын цөцгий нэмнэ.
Хэрэв хүсвэл дээрээс нь нилээд жижиглэсэн яншуй эсвэл dill цацаж цацна.
