Даяаршил нь олон төрлийн жор, бүтээгдэхүүнийг хаа сайгүй тархахад хүргэсэн боловч заримдаа уламжлалт үндэсний хоолны хуучин сайн жорыг эргэн санах нь зүйтэй. Эцсийн эцэст, бүх шинэ зүйл хуучин мартагддаг нь хэнд ч нууц биш юм! Словак хоолны уламжлалт байцаатай шөл хийх жор нь онцгой тохиолдол биш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -0.5 кг даршилсан байцаа
- -2 л давсны уусмал
- - 100 гр хатаасан мөөг
- - 50 гр хатаасан чавга
- - 250 гр утсан хиам эсвэл хэлтэг толгой (загас)
- - 200 гр цөцгий
- - 50 гр цөцгийн тос (ургамлын тосоор сольж болно)
- - 50 гр гурил
- - 1 сонгино
- - хар чинжүү, зира, булангийн навчийг амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давсны уусмалд хадгалсан байцаа.
Хатаасан мөөгийг буцалсан усаар түлж, зайлж, тайрч, байцаа шөлөнд хийнэ.
Давс, амтлагчаа халуун ногоо нэмээд бага зэрэг элсэн чихэр хийж болно.
Тамхи татдаг хиамыг нунтаглаж, байцаа шөл дээр нэмнэ.
Алхам 2
Хиамны оронд хэлтэгний толгойг ашиглах боломжтой бөгөөд энэ нь таваг дээр тусгай зуурмаг нэмнэ. Толгойг нь 8-10 минутын турш чанаад дараа нь ав.
Байцааны шөлийг 1, 5 цаг буцалгана.
Алхам 3
Сонгиноо нилээд цавчих, ургамлын тосондоо алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурч, гурилаа нэмээд гурилаа алтан шаргал болтол нь хуурч, 300 мл-ээр хийнэ. ус, байнгын хутгах замаар буцалгана. Хоол хийх дуусахаас өмнөхөн бэлтгэсэн боолтоо шигшүүрээр юүлээд цөцгийрүүгээ шөл рүүгээ хийж бага зэрэг буцалгаад гал дээрээс авна.
