Мөөгний pilaf-ийн үндэс нь будаа, мөөг юм. Хамгийн энгийн бөгөөд хялбар сонголт бол champignons юм. Эдгээр мөөгний эерэг чанар нь тэднийг хордуулах боломжгүй, олон төрлийн амин дэм, уургийн өндөр агууламжтай байдаг.
Champignons эсвэл бусад мөөгөөр pilaf хэрхэн хоол хийх талаар
Бусад мөөг ч сайн ажиллах болно, гэхдээ тэдгээрийг илүү сайн зайлж цэвэрлэх хэрэгтэй болно. Үүнээс болоод хоол хийх хугацаа мэдэгдэхүйц урт болно.
Та будаагаа өөрийн амтанд тохируулан сонгож болно - дугуй, урт, цагаан, шар гэх мэт. Мөөгтэй пилаф нь таны хоолны цэсийг төрөлжүүлж болох бөгөөд мацаг барих үеэр хооллоход тохиромжтой. Та энэ хоолны ашиг тус, амт чанаруудын талаар олон зүйлийг ярьж болно, гэхдээ үүнийг чанаж, өрхдөө баярлуулахыг хичээх нь дээр.
Мөөгтэй pilaf-ийн найрлага
Мөөгтэй pilaf бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
· Шинэ champignons - 0.5 кг;
· Лууван - 1-2 ширхэг;
· Том сонгино;
Сармис - хос хумс;
Наранцэцгийн тос - 100 мл;
Цагаан будаа - 400 гр;
· Давс, чинжүү, халуун ногоо.
Халуун ногоо сонирхогчид амтыг өөрчилж, barberry, tarragon, cumin, coriander зэрэг амтлагчийн давуу талыг ашиглаж болно.
Мөөгний pilaf хоол хийх
Хоол хийхэд зориулж таваг аваад, ургамлын тос асгаж, галд хийнэ. Сонгино хэрчиж, шарсан мах руу илгээнэ үү. Галыг багасгах.
Лууванг үрж жижиглээд сонгино руу илгээнэ. Бүгдийг хольж, алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Хааяа хутгана.
Мөөг рүү бууцгаая: тэдгээрийг угааж, бууруулах хэрэгтэй. Зүсмэл эсвэл куб - таны үзэмж, төсөөллийн дагуу. Дараа нь тэдгээрийг хүнсний ногоо руу илгээнэ үү. Гал тогоонд тархсан шарсан ногоо, мөөгний гайхалтай үнэрийг та мэдэрч байна уу?
Будаа нэмээд усыг сайн шавхсаны дараа цаасан алчуураар бага зэрэг хатааж болно. Байнга хутгаж хоёр минут хуурна. Дараа нь та хагас литр буцалсан ус асгаж, тагийг нь сайтар хаах хэрэгтэй. 12-15 минутын дараа та давс, халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь хольж болно. Үүний дараа 10-15 минутын турш хооллоорой.
Шампиньоноос гаргадаг гэрийн хэв маягийн мөөгтэй пилаф бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
