Хадгаламжтай гэрийн эзэгтэй нар зооринд олон тооны хоосон зай, түүний дотор аль хэдийн чихэртэй чанамал бүхий лонхтой хуримтлагддаг. Та чанамалаас гар хийцийн амттай дарс хийж болох тул бүү хая.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 литр цэвэршүүлсэн ус;
- - ямар ч саатал 1 литр;
- - 120 грамм үзэм эсвэл 300 грамм шинэ усан үзэм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гэрийн дарс хийхийн тулд та үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, эсвэл чавганы чанамал зэргийг ашиглаж болно. Үүний зэрэгцээ, жимс жимсгэн бүрт өвөрмөц өвөрмөц амтаа алдах тул янз бүрийн чанамал холихгүй байхыг зөвлөж байна. Хэрэв та амттантай дарсыг илүүд үздэг бол исгэж эхлэхээс өмнө чихрийн сиропыг wort дээр нэмж (хагас литр усанд 250 грамм мөхлөгт элсэн чихэр хийж болно).
Алхам 2
Лаазаа бэлд. Үүнийг хийхийн тулд бүлээн ус, содаар сайтар угааж, хэд хэдэн удаа зайлна. Буцалж буй усыг саванд хийж ариутгана. Энэ аргаар та дарс үйлдвэрлэхэд хортой бичил биетнээс салах болно. Дараа нь танд ус хэрэгтэй болно, хавар эсвэл булгийн ус ашиглах нь дээр. Буцалгаж, өрөөний температурт байгалийн жамаар хөргөнө.
Алхам 3
Сааталаа бэлтгэсэн гурван литрийн саванд хийгээд буцалсан усаар хучна (хүсвэл чихрийн сироп нэмж болно). Жимсний гадаргуу дээр тусгай бактери амьдардаг тул дарсыг цааш нь исгэхэд хувь нэмэр оруулах тул үзэмийг тэнд илгээнэ үү, та үүнийг угаах шаардлагагүй болно. Бүх найрлагыг цэвэр модон халбагаар сайтар хольж, савыг капрон таглаатай сайтар хаа. Арав хоногийн турш харанхуй, дулаан газар байрлуулна.
Алхам 4
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа тагийг нь сайтар арилгаж, гадаргуу дээрх целлюлозыг авч, савны агуулгыг хэд хэдэн давхар самбайгаар шүүнэ. Өмнө нь буцалсан ус, содоор угааж өөр гурван литрийн саванд wort хийнэ. Эмнэлгийн резинэн бээлийг аваад нэг хуруундаа нүх гарга. Лаазны хүзүүнд бээлий хий (та бээлийний оронд усны тамга ашиглаж болно). Исгэлтийн үеэр бээлий унахгүй байхын тулд хүзүүгээ бээлий дээгүүр уя.
Алхам 5
Савыг 40 хоногийн турш харанхуй газар байрлуулна. Бээлийг бүрэн гадагшлуулах үед исгэх ажил дуусна. Үүний зэрэгцээ дарс өөрөө ил тод байх ёстой. Бэлтгэсэн дарсыг зөв хэмжээтэй саванд хийнэ, тунадас нь цутгасан ундаанд ороогүй эсэхийг шалгаарай. Эцэст нь дарсыг зооринд шилжүүлж, хэвтээ байрлалд дор хаяж хоёр сар байлгах хэрэгтэй.
