Лаазалсан цагаан шош нь олон төрлийн салат хийхэд маш сайн найрлагатай байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүний тусламжтайгаар та өндөр илчлэг, хоолны дэглэмийг хангаж, өлсгөлөнг бүрэн төгс хангаж, гайхалтай амттай хоол хийх боломжтой.
Тахианы махтай лаазалсан цагаан шошны салат
Энэхүү тэжээллэг хоол нь өлсгөлөнг хангахад тохиромжтой бөгөөд үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс шаардагдана.
- 500 гр цагаан шош;
- чанасан тахианы хөх;
- 2 даршилсан өргөст хэмх;
- 1 сонгино;
- 3 хумс сармис;
- 4 халбага шингэн цөцгий;
- яншуй;
- амт нь давс, чинжүү.
Тахианы хөхийг том дөрвөлжин хэрчээд, өргөст хэмх, сонгиноо ижил аргаар хэрчээд, сармисаа сармисаар дамжуулна. Өргөст хэмх, тахиа, сонгино, лаазалсан шошыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Цөцгий давс, сармис, чинжүүтэй хольж бага зэрэг хумсны хумс хийнэ. Бүтээгдэхүүний дээр цөцгий боолт хийнэ, зөөлөн холино. Бэлтгэсэн салатаа 30 минутын турш хөргөгчинд хийж, дараа нь салат аяганд хийж, дээрээс нь яншуй модоор чимэглээрэй.
Хүнсний ногоотой цагаан шошны салат
Лаазалсан цагаан шошоор хоолны дэглэмд тохирсон хөнгөн салат хийж болно. Таваг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- 1 лаазалсан шош;
- 3 дунд улаан лооль;
- 1 улаан сонгино;
- шинэхэн лаврын 3 мөчир;
- 1 дунд өргөст хэмх;
- 0.5 нимбэг;
- 2 tbsp. л. орегано;
- 2 tbsp. л. оливын тос;
- амсах давс.
Улаан лоолийг шоо дөрвөлжин хэрчээд, сонгинооо нимгэн цагираг болгон хэрчиж, өргөст хэмхний хальсыг аваад том тууз болгон хуваа. Лаазалсан шошыг коланд хийж, зайлж, хүнсний ногооны саванд нэмнэ.
Шүүсийг нимбэгнээс шахаж гаргаж аваад оливын тос, орегано холино. Салатыг давсалж, тосон түрхлэгээр хучиж, бүдүүн хэрчсэн лаврын хамт цацна. 20 минутын турш хөргөгчинд таваг тавиад үйлчил.
"Өндөр илчлэг" цагаан шошны салат
Энэхүү салатыг хийхэд дараахь хоол хүнс хэрэгтэй болно.
- 300 гр лаазалсан шош;
- 2 дунд улаан лооль;
- 200 гр даршилсан мөөг;
- 1 сонгино;
- сонирхогчийн 200 гр;
- 1 хумс сармис;
- dill болон яншуй ногоон;
- майонезаас;
- амсах давс.
Улаан лооль, сонирхогчийн шоо болгон хувааж, мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, шошноос усыг зайлуулна. Майонезаас нилээд жижиглэсэн сармис, давстай холино.
Бүх найрлагыг хавтгай таваг дээр давхарлаж тавина. Бүтээгдэхүүн нь дараах дарааллаар солигдох ёстой: улаан лооль, мөөг, сонирхогчид, сонгино, шош, нилээд жижиглэсэн ногоонууд. Бэлэн салатыг хөргөгчинд хийж, нэг цагийн турш байлгана.
