Лаазалсан улаан эсвэл цагаан шош нь түргэн салат хийхэд тохиромжтой. Үүнийг хүнсний ногоо, мах, загасанд нэмж болно. Хоол нь илүү сэтгэл ханамжтай болох бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй. Ийм салатанд ургамлын тос, тараг, цөцгий дээр суурилсан аливаа сүмс тохиромжтой байдаг.
Буурцагтай гахайн салат
Туранхай гахайн мах, лаазалсан цагаан шошоор амтат зуушны салат хийж үзээрэй. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн шинэ амтыг сармис, халуун ногоотой ургамал, шинэхэн газрын чинжүү зэргээр амжилттай тохируулах болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 200 гр гахайн целлюлоз;
- 100 гр цагаан лаазалсан шош;
- 2 хумс сармис;
- рукула баглаа;
- 1 сонгино;
- 100 мл чидун жимсний тос;
- 1 халбага нимбэгний шүүс;
- 1 халбага үр тарианы гич;
- хар чинжүү;
- давс, хар чинжүү.
Гахайн махыг зайлж, хальсыг зайлуул. Ус буцалгаж, давс, чинжүү нэмнэ. Махаа зөөлөн болтол нь буцалгаад хөргөнө, шоо болгон хуваана. Сонгиноо хальслаад нилээд жижиглээд ургамлын тосондоо бага зэрэг хуурна.
Лаазнаас шошоо шавхан, шошоо саванд хийнэ. Даршилсан, хөргөсөн сонгино, гахайн мах, жижиглэсэн рука нэмнэ. Чидун жимсний тосыг шурагны дээд саванд хийнэ, гич, давс, нимбэгний шүүс нэмнэ. Sauce сайтар сэгсэрч, салат дээр хийнэ. Хутгаж шинэхэн нунтагласан хар перецээр цацаж үйлчил.
Аругулаг усан үзэм эсвэл гичээр орлуулж болно.
Цагаан шош бүхий ногооны салат
Энэхүү салат нь маш зөөлөн амттай бөгөөд хоолны дуршил болон загас, махан хоолонд тохиромжтой.
Танд хэрэгтэй болно:
- 6 ширхэг дунд зэргийн хэмжээтэй залуу төмс;
- Лаазалсан цагаан шошны 4 халбага;
- 3 шинэ өргөст хэмх;
- Лаазалсан ногоон вандуй 3 хоолны халбаганууд;
- 2 өндөг;
- 3 боловсорсон улаан лооль;
- улаан лууван;
- 200 мл цөцгий;
- амсах давс.
Салатанд чихэрлэг амттай махан улаан лоолийг сонгоорой.
Төмсийг сойзоор сайтар угааж, давсалсан усанд буцалгана. Өндөгийг хатуу буцалгана. Төмс, өргөст хэмх, улаан лоолийг шоо болгон хувааж, саванд хийж, лаазалсан шош, вандуй нэмнэ. Бүх зүйл, давс, улирлыг цөцгийтэй холино. Салатыг хоолны тавган дээр тавиад, чинжүү, чанасан өндөгний нимгэн шаантагаар чимэглээрэй.
Хувьцаанаас өвлийн салат
Энэхүү ер бусын салат нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолны гол хоолыг орлох болно. Цагаан талх, хөргөсөн сарнай дарсны шилээр үйлчил.
Танд хэрэгтэй болно:
- 150 гр лаазалсан улаан шош;
- 15 гр лаазалсан цагаан шош;
- 150 гр лаазалсан вандуй;
- 60 гр шинэхэн улаан лууван;
- 200 гр халуун ногоотой бяслаг;
- нэмэлтгүйгээр 150 гр байгалийн тараг;
- Бэлэн тунхууны 2 хоолны халбаганууд;
- 2 халбага сүү;
- Жижиглэсэн яншуй 2 хоолны халбаганууд;
- давс.
Цагаан манжин, бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж, шош, вандуйны хамт аяганд хийнэ. Тусдаа саванд тарагыг тунхууны сүү, давс, жижиглэсэн яншуйтай холино. Соусаа сайтар хөргөөд, салатаа түүгээр дүүргэ.
