Өнхрөх нь олон хүний нийтлэг хоол болсоор ирсэн. Гэхдээ түүхий загастай өнхрөх нь хүн бүрт таалагдахгүй бол сам хорхойтой өнхрөх нь хүн бүрт таалагдах болно. Би хоол хийх туршлагаа та бүхэнтэй хуваалцах болно. Энэ нийтлэл нь дөнгөж өнхрөх урлагт суралцаж байгаа хүмүүст хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
200 грамм дугуй будаа, 4 нори навч, 200 грамм хааны сам хорхой, 100 грамм хатуу бяслаг, 2 жижиг өргөст хэмх, 1 халбага цагаан будааны цуу, 2 цайны халбага давс, 4 цайны халбага сахар, шар буурцагны жан, хулсан дэвсгэр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан будааг зайлж, усаар хучиж (ус нь хоёр дахин их будаатай байх ёстой), дунд зэргийн галд хийнэ. Буцалсны дараа галыг багасгаж 20 минут буцалгана. Байнга хутгахаа бүү мартаарай.
Алхам 2
Өргөст хэмх, бяслагыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Сам хорхойг буцалгана (буцалж буй усанд дүрээд 2 минутын дараа коланд дээр хаяна).
Алхам 3
Цагаан будааны цууг элсэн чихэр, давстай холино. 2 хоолны халбагыг халуун ус нэмээд элсэн чихэр, давс бүрэн уустал хутгана. Уусмалыг халуун будаа руу хийнэ, хутгана. Цагаан будааг бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 4
Нори хуудсыг гөлгөр талыг нь доош нь модон дэвсгэр дээр тавь. Дээрээс нь 2 см орчим зайтай байхаар хөргөсөн будааны давхаргыг тавь.
Алхам 5
Доод талаас 2-3 сантиметрээр ухарч, дүүргэгч (бяслаг, өргөст хэмх, сам хорхой) нэмнэ. Модон салфетка ашиглан дугуй уян хатан өнхрүүлгийг зөөлөн өнхрүүл.
Алхам 6
Өнхрүүлгийг самбар руу шилжүүлж хэсэг болгон хуваа. Таваг руу шилжүүлээд 15-20 минут байлгана. Шар буурцагтай соустай хамт үйлчил.
