Chicory бол тод цэнхэр өнгийн жижиг цэцэг бүхий үзэсгэлэнтэй ургамал юм. Энэ нь хаа сайгүй ургадаг: зам дагуу, цэцгийн ор, ойн цоорхойд ургадаг. Чикори нь байгальд чөлөөтэй ургадаг тул хүмүүс үүнийг ихэвчлэн хогийн ургамал гэж боддог. Үүний зэрэгцээ, энэ ургамал нь ашигтай шинж чанараараа алдартай. Чикори кофены ундаа нь кофены мэддэг гаж нөлөөгүй тул тансаг хүмүүс түүний нарийн амтыг өөр зүйлээр солихгүй.
Chicory-ийн ашиг тус
Ойрын үед chicory-ийг ихэвчлэн хуурамчаар үйлдвэрлэхэд ашигладаг байсан тул зарим хүмүүс үүнд сөрөг ханддаг хэвээр байна. Үүний зэрэгцээ, шуурхай chicory нь маш их ашигтай байдаг. Цусны даралт ихтэй ууж болно, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хүртэл зөвшөөрдөг.
Цардуулын ашигтай шинж чанарууд нь олон өвчинтэй тэмцэхэд ашиглах боломжийг олгодог бөгөөд олон тооны ашигтай витамин агуулдаг. Ундаа нь үрэвслийн эсрэг, шээс хөөх эм, тайвшруулах үйлчилгээтэй. Кофеноос ялгаатай нь chicory нь цусны судсыг тэлж, даралтыг бууруулдаг тул энэ ундаа нь кофе ууж чадахгүй байгаа гипертензийн өвчтнүүдэд төгс тохирно.
Үүний зэрэгцээ байгалийн chicory нь эсрэг заалттай байдаг. Хэрэв та венийн судасны өвчнөөр шаналж байвал кофены ундаа ууж болохгүй (цикори нь улам тайвширдаг), судасны асуудалтай эсвэл таргалалтын ноцтой үе шатанд байгаа бол. Мөн зарим төрлийн гастрит нь энэ таашаалаас татгалзах шалтгаан болно.
Бүх эсрэг заалтууд нь зөвхөн байгалийн chicory-д хамаатай бөгөөд хүн бүр уусдаг ундааг хязгаарлалтгүйгээр ууж болно. Тиймээс ч chicory нь эрүүл амьдралын хэв маягийн бэлгэдэл гэж тооцогддог.
Чикорийг хэрхэн сонгох вэ
Цардуулын кофены ундааг ургамлын үндэсээс гаргаж авдаг. Тэдгээрийг хатааж, нунтаглаж, дараа нь кофе шиг шарж иднэ. Худалдан авалт хийхдээ ямар төрлийн chicory хэрэглэхээ шийдэх нь чухал юм: шуурхай эсвэл байгалийн гаралтай.
Байгалийн chicory нь бүхэл үндэстэй зарагддаг бөгөөд тэнд кофе шиг чанаж болох төлөв байдалд ордог. Ийм chicory худалдаж авахдаа савласан огноог нь заавал шалгаарай. Хэрэв сав баглаа боодол нь битүү байвал ундааны амт шинж чанар нь нэг эсвэл хоёр жилийн турш хадгалагдах боловч үнэр нь цаг хугацааны явцад алга болдог. Байгалийн chicory нь илүү шинэхэн байх тусмаа байгалиасаа илүү амттай байдаг. Хэрэв та chicory үндэс худалдаж авч байгаа бол хуурай, хүрэн өнгөтэй эсэхийг шалгаарай.
Нунтаг шуурхай chicory бэлтгэх нь илүү хялбар байдаг. Энэхүү ундаа нь бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг боловч илүү зөөлөн нөлөөтэй байдаг. Дүрмээр бол энэ нь ихэнх зах зээл дээр байдаг уусдаг chicory юм. Түүний амт чанар нь ихэвчлэн тусгай боловсруулалтанд орсон тул байгалийнхаас ч илүү сайн байдаг.
Шуурхай chicory сонгохдоо нунтаглахад анхаарлаа хандуулаарай. Жижиг байх тусам уух нь илүү сайн байдаг. Сайн chicory нь бүрэн хуурай бөгөөд битүүмжилсэн савлагаатай зарагддаг. Энэ нь сав баглаа боодол дотор чийг ороход нунтаг хатуурч чаддагтай холбоотой юм.
Газрын chicory ба үндэс хоорондын ялгаа нь эхнийх нь ердөө л буцалж буй усаар цутгаж байгаа боловч хоёр дахь нь буцалгаж байх ёстой.
Нэг удаа, chicory ундаа нэлээд хямд байсан бол өнөөдөр кофеноос илүү үнэтэй байдаг. Заримдаа энэ нь янз бүрийн нэмэлтүүдтэй холбоотой байдаг, жишээлбэл, хүн орхоодой, шанцай, сарнайн хонго, бусад байж болно.
Chicory худалдаж авахдаа багцаас нь мэдэр. "Чулуужуулсан" нунтаг буюу дотор нь бөөн юм байгаа нь түүнийг буруу хадгалсныг илтгэнэ.
Чикори кофены ундааны эцсийн сорилт бол түүний амт юм.
