Тэнцвэртэй хоолны дэглэм нь далайн хоолгүйгээр бүрэн гүйцэд хийгддэггүй бөгөөд энэ нь биед хэрэгтэй амин хүчил, эрдэс, аминдэмийг олж авахад туслах ширээн дээр байнга байх ёстой. Нялцгай биетүүд бол гайхамшигтай далайн гаралтай хоол хүнс бөгөөд шингэхэд хялбар, хамгийн бага калори илчлэг, дунтай хоол нь амттай, маш амттай байдаг.
Дунд дунг хэрхэн сонгох
Дэлгүүрүүд ихэвчлэн хөлдөөсөн дуныг зардаг. Энэ тохиолдолд та мөсийг хэр олон удаа хөлдөөж, гэсгээж байгааг харуулдаг тул мөсний зузааныг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Мөс заавал байх ёстой, гэхдээ давхарга нь маш нимгэн байх ёстой.
Шинэхэн дун дээр бүрхүүлийг маш нягт хааж, үнэр нь зөвхөн далай тэнгистэй сайхан холбоо үүсгэх ёстой.
Хэрэв та лаазалсан хоолонд дуртай бол давсны уусмал ил тод байх ёстой бөгөөд хясааны мах нь уян хатан, гаднах төрхтэй байх ёстой.
Нялцгай биетэнтэй юу хийх вэ?
Маринад, соус, хүндийн жүүс хийхэд ашигладаг дарс, нимбэгний шүүстэй дундаа хослуулдаг. Далайн давсыг ашиглах нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ бага хэмжээгээр, нялцгай биетэнд аль хэдийн бэлэн болсон тул ашиглах хэрэгтэй.
Дунд дунгийн хамгийн амттай нэмэлт зүйл бол оливын тос, сармис, нимбэгний шүүс, өвсөөр хийсэн соус юм.
Нялцгай биетийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Эдгээр хясаа нь уураар жигнэх үед хамгийн сайн ажилладаг. Та зөвхөн ус төдийгүй тахианы шөл эсвэл дарс хэрэглэж болно.
Хэрэв дун нь аяга тавагны нэг хэсэг бол бусад найрлага бэлэн болохоос хэдэн минутын өмнө нэмж өгөх шаардлагатай байдаг тул дунгийн маханд удаан хугацааны дулааны боловсруулалт хийх шаардлагагүй байдаг.
Нялцгай биетэн нь мах, тахиа, будаа, хүнсний ногоо, бяслагтай сайн зохицдог боловч амттай амт, эмзэг бүтэцтэй тул цэвэр нямбай хэрэглэдэг.
