Маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг халуун ногоотой витамины цангис сумс нь халуун ногоотой тахианы маханд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 нум;
- - 1 өндөг;
- - 200 гр бяслаг;
- - 4 ширхэг улаан лооль;
- - 600 гр тахианы булан;
- - 1 баглаа лаврын;
- - вермикелли (5 "үүр");
- - 2 хоолны халбагын гурил;
- - 100 мл ургамлын тос;
- - 1 халбага улаан чинжүү;
- - давс, газрын чинжүү;
- Цангис жимсний соусын хувьд:
- - 500 гр цангис;
- - 1 улбар шар;
- - 1 сонгино;
- - 2-3 хоолны халбага зөгийн бал;
- - Чидун жимсний тос 3 халбага;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гоймонтой хайруулын тавган дээр ус хийж, давс хийж, 1 хоолны халбага ургамлын тос нэмнэ. Ус буцалгахад үүрээ сайтар байрлуулаад зөөлөн болтол нь буцалгана.
Алхам 2
Саванд өндөг, давс, чинжүүтэй хольж, сэрээгээр сайтар цохино. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Тахианы махны булангаас бага зэрэг цохино, дараа нь давс, гурилаар амтлана. Дараа нь буланг нь зодуулсан өндгөөр дүрээд үрж жижиглэсэн бяслагаар өнхрүүлээрэй. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад, хоёр талдаа тахианы буланг алтан хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 3
Соусаа хий. Сонгино хайчилж ав. Улаан лоолийг буцалж буй усанд 2 минут дүрсний дараа хальсыг нь аваад хутгагчаар нунтаглана. Базилийг нилээд цавчих.
Алхам 4
Ургамлын тосонд паприкаар алтан хүрэн болтол сонгино хуурна. Улаан лоолийн нухаш, лаврын тос нэмнэ. Давс хийж амтална. Соусыг бага дулаанаар жигнэж, шингэнийг уурших хүртэл үе үе хутгана.
Алхам 5
Сонголтоор та тахианы маханд чихэрлэг, исгэлэн цангис сумс бэлтгэж болно. Цангисыг ялгаж, сайтар зайлж угаана. Улбар шар өнгийн хальсыг арилгаж, жүүсээ хийж, хальсаа нилээд үрнэ.
Алхам 6
Сонгиногоо жижиглэн хэрчээд оливийн тосонд шарна. Цангис нэмээд зөгийн бал нэмж, жүүс асгаж сайтар холино. Соусаа өөр 20 минут буцалгана. Бэлэн соусаа хөргөнө. Таваг дээр тахиа, үүрээ тавиад соусаа асга.
