Халуун ногоотой тахиа нь халуун ногоотой хайрлагчдын сонирхлыг татах нь дамжиггүй. Би олон тогоонд хоол хийхийг санал болгож байна. Тахиа нь маш амттай болж, хоол хийх цаг хугацаа эрс багасдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахиа - 1 ширхэг;
- - улаан чинжүү - 2 ширхэг;
- - шар Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- - халуун чинжүү чинжүү - 2 ширхэг;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - улаан лооль - 2 ширхэг;
- - сармис - 3 хумс;
- - улаан лоолийн зуурмаг - 3 tbsp. л.;
- - ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
- - давс - 1 tsp;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - булан навч - 2 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг хэсэг хэсгээр нь угаа. Сармисаа цэвэрлээрэй, хумсыг хутгаар бутлана. Улаан лоолийн зуурмагийг нимбэгний шүүс, давстай холино. Тахианы махыг сармисаар үрж, улаан лооль, нимбэгний соусаар хучиж, хутгаад 20 минутын турш маринад байлгана.
Алхам 2
Амтат чинжүүний хувьд иш, үрийг нь авч, урт нимгэн тууз болгон хуваа. Халуун чинжүүг цагираг болгон хайчилж ав. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Олон тогоочны өтгөн хэсэгт ургамлын тос хийнэ, сонгино хийгээд шарсан махаа 5-7 минутын турш "Baking" горимоор тагийг нь онгойлгоно. Сонгино тунгалаг болсны дараа Болгарын чинжүү, лаврын навчаа нэмээд хүнсний ногооны холимогоо ижил нөхцөлд дахин 7 минут хуурна. Шаардлагатай бол бага зэрэг халуун ус нэмж болно.
Алхам 4
Тахианы махыг ногооны хамт өтгөн шигүү газар байрлуул. Халуун чинжүү нэмээд хутгана. "Унтраах" горим дээр 1 цаг буцалгана.
Алхам 5
Улаан лоолийг цагираг болгон хайчилж ав. Хоолны тавган дээр хэд хэдэн улаан лоолийн цагираг тавь, дээр нь нэг зүсэм мах, чанасан ногоо тавь. Халуун ногоотой тахиа бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
