Козинаки хэмээх Гүржийн чихэрт дуртай юу? Та гэртээ маш их хүчин чармайлтгүйгээр ийм амттан бэлтгэж болно. Үүнийг би танд санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - элсэн чихэр - 200 гр;
- - хальсалж наранцэцгийн үр - 100 гр;
- - ус - 2-4 хоолны халбаганууд;
- - хэдэн дусал нимбэгний шүүс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хальсалж наранцэцгийн үрийг цэвэр хайруулын тавган дээр хийнэ. Тэднийг 5-7 минутын турш хуурч, байнга хутгана. Шарахдаа ургамлын тос хэрэглэх шаардлагагүй гэдгийг анхаарна уу.
Алхам 2
Дахин хайруулын тавгийг аваад дотор нь элсэн чихэр хийнэ. Үүн дээр хэдэн дусал нимбэгний шүүс, ус нэмнэ. Энэ хольцыг гал дээр тавь. Энэ нь хүрэн масс болж хувирах хүртэл хоол хийх - карамель. Хоол хийх явцад үүнийг байнга хутгахаа бүү мартаарай.
Алхам 3
Карамель дууссаны дараа түүнд шарсан наранцэцгийн үрийг нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Энэ процедурын үед карамель хурдан хатуурдаг тул ямар ч тохиолдолд хольцыг галаас ав. Энэ дүрмийг зөрчсөн тохиолдолд та нэгэн төрлийн, холимог массыг олж авахгүй.
Алхам 4
Карамель ба үрийн хольцыг тусгай жигд цаасаар илгэн хэлбэрт оруулна. Үүнийг хангалттай хэмжээний цөцгийн тос эсвэл наранцэцгийн тосоор тосол. Энэ бүхнийг урьдчилан хийх нь дээр.
Алхам 5
Халуун массыг бэлтгэсэн аяганд хийж, дээр нь жигд тараана. 2-3 минутын дараа козинаки дээр жижиг зүслэг хийх хэрэгтэй. Эдгээр нь бэлэн болсон амтат хоолыг тусад нь хэсэг болгон хуваахад илүү тохиромжтой байдаг.
Алхам 6
Хоолыг бүрэн хатууруулахыг зөвшөөрч, өмнө нь хэсэг болгон хувааж ширээн дээр тавина. Үр Козинаки бэлэн боллоо!
