Кофены үрийг уусдаг ундаатай харьцуулах боломжгүй бөгөөд энэ нь зан үйл, шашин шүтлэг, бэлтгэлийн явцаас удаан, таашаал авдаг. Буурцагыг цахилгаан кофе бутлуурын оронд гараар нунтаглах нь илүү дээр байдаг тул та бүтээгдэхүүний харьцуулшгүй үнэр, жинхэнэ чанарыг хадгалах болно. Модон бариултай жинхэнэ Турк дээр нөөцлөөрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- кофены үр;
- кофе нунтаглагч;
- кварцын элс;
- тогоо;
- Турк;
- ус;
- элсэн чихэр;
- халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жинхэнэ Турк кофе бэлтгэхэд зориулж шарсан талх, элстэй тусгай иж бүрдэл байдаг. Дашрамд хэлэхэд энэ бол кофенд дурлагсдад бэлэглэх сайхан санаа юм! Гэхдээ хэрэв та ийм хэрэгсэл худалдаж авахад мөнгө зарцуулахыг хүсэхгүй байвал хямдхан сонголт байна. Тогтмол цутгамал төмрийн хайрцаг, гүнзгийрсэн хайрцгийг хайж олох. Шилэн үйлдвэрүүд эсвэл кофе шоп, рестораны тоног төхөөрөмж зардаг компаниудаас авах боломжтой кварцын нарийн ширхэгтэй элс аваарай.
Алхам 2
Кофены бэлтгэл нь шуугиан, хайхрамжгүй байдлыг тэсвэрлэдэггүй. Хэрэв та ундаагаа буцалгаад авчирвал харамсалгүй асгаж уугаарай! Шингэн 98-99 градусын температурт хүрсний дараа кофенд эргэлт буцалтгүй процесс явагдаж, хүний ходоодонд хортой хүчил ялгарч эхэлдэг.
Алхам 3
Хайруулын тавган дээр элс асгаад зуухан дээр тавина. Хоосон цацагт хяруулыг элсэнд халаагаад дээр нь нарийн нунтаг кофе нэмнэ. Нунтагласан кофе удаан үргэлжлэхгүй тул яг одоо яг шаардлагатай хэмжээгээр бүтээгдэхүүн бэлтгэ. Туркад нунтаг бага зэрэг халаана, хэтрүүлж болохгүй.
Алхам 4
Cezvu-д элсэн чихэр, халуун ногоо хийж мөстэй ус хийнэ. Ундаа буцалгахгүйн тулд халуун элсэн дээр туркаар найм, тойрог зур. Хоёр минут тутамд халбагаар хутгана. Кофены нөхцөл байдлыг хянаж байгаарай, цацагт хяруулын ханан дээр бөмбөлгүүд гарч ирмэгц ундаа бэлэн болно. Үүнийг халуун аяганд зөөлөн хийнэ.
Алхам 5
Бэлэн болсон кофенд нэг халбага мөсний ус нэмээд өтгөн тунаж үлдэнэ. Энэ ундааг өлөн элгэн дээрээ ууж болохгүй, энэ нь зүрхний шарх үүсгэж, системтэй хэрэглэвэл ходоодны шарх үүсгэдэг. Турк кофег халбагагүйгээр үйлчил, үүнийг хутгаж болохгүй.
Алхам 6
Дараахь анхны жорыг ашиглан нунтагласан кофены үрийг хэрэглэж үзээрэй. Туркийг гал дээр халаагаад 1-1.5 грамм хар чинжүү, дөрвөн цайны халбага шинэхэн нунтагласан кофе нэмнэ. Хольж хутгаад 100 мл маш хүйтэн усаар хийнэ. Буцалж, өөр 150 мл ус нэмнэ. Энэ хольцыг буцалгаад дахин 250 мл ус нэмээд 5-10 минут буцалгана. Чинжүүний үрийг халуун аяганд хийнэ.
Алхам 7
Нэг литр ус буцалгаад, 4 хоолны халбагын нунтаг кофе, 80 грамм элсэн чихэр нэмээд хутгаад ундаагаа бага зэрэг буцалгана. Үүнийг аяганд хийнэ. Шанага руу 80 мл ром буюу цэвэр спирт асгаж асаагаарай. Дөл нь шатаж байх үед кофены аяганд юүлнэ. "Шатаж буй кофе" нь ямар ч жавар та нарыг дулаацуулах болно!
Алхам 8
100 мл усаар амтлахын тулд нэг халбага шинэхэн нунтагласан кофе, элсэн чихэр хийнэ. Гэртээ олж харсан гоньд, анхилуун чинжүү, кардамон зэргийг нэмээрэй. Гэхдээ хутганы үзүүр дээрх кайен чинжүү нь Кенийн кофены заавал байх ёстой зүйл юм. Дараа нь ердийн байдлаар ундаагаа исгэж ууна. Жижиг, халаасан аяганд кофегоор үйлчил.
