Миний найз Италид аялж байхдаа энэ жорыг сурч мэдсэн. Тэнд бэлтгэл хийхэд хялбар, өвөрмөц амтаар нь үнэлдэг. Миний хувьд энэ хоол ер бусын юм шиг санагддаг. Гэхдээ амт нь гайхалтай. Хэрэв та амралтаараа ийм хоол бэлтгэвэл зочид, хайртай хүмүүсээ газар дээр нь цохиж хаях болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр спагетти,
- - Өөрийн жүүс дэх улаан лоолийн 1/2 лааз,
- - 1 сонгино,
- - 3 хумс сармис,
- - 80 гр хамш,
- - 1 tbsp. л. хошуу,
- - 3 tbsp. л. оливын тос,
- - олборлосон чидун,
- - газрын улаан чинжүү,
- - лаврын,
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, соусаа бэлтгэ. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Бид сармисаа хутгаар бутлаад бага зэрэг хуурч үнэрийг нь өгнө. Дараа нь бид сармисаа гаргаж авдаг, энэ нь шаардлагагүй болсон.
Алхам 2
Анчусын филе тосонд хийнэ. Улаан лоолийг өөрийн жүүсээр нь тайрч, анчис дээр нэмнэ. Халуун чинжүү, давсаар амтална. Бага зэрэг ус хийнэ.
Алхам 3
Бид капрыг угааж, чидуныг хоёр хувааж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. 10 минутын турш удаан гал дээр буцалгасны дараа буцалгана.
Алхам 4
Sauce нь жигнэж байх үед спагетти хагас бэлэн болтол буцалгана. Таваг дээр тавиад соусаар асгаж, лаврын цаасаар чимэглээрэй. Соусыг өтгөн болгохын тулд дор хаяж хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
