Вандуй нь Оросын хоолонд өргөн хэрэглэгддэг. Хамгийн түгээмэл хоол бол вандуйн шөл бөгөөд хямд бөгөөд амттай байдаг. Хургатай вандуйн шөл нь маш боловсронгуй, анхилуун үнэртэй, сэтгэл ханамжтай тул ямар ч ширээнд хэрэглэхэд нэн тустай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр хурга
- - 200 гр хатаасан barberry
- - 150 гр вандуй
- - 200 гр төмс
- - 1 сонгино
- - 1 лууван
- - 0.5 tsp гүргэм
- - 2 хумс сармис
- - хатаасан лаврын
- - Лаврын навч
- - амт нь давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Вандуйг ангилж, бүх хогийг зайлуулж, дараа нь 2-3 удаа зайлж, саванд хийнэ. Вандуйгаа хагас цагийн турш хүйтэн усаар дүүргэ. Гүргэмийг бага зэрэг усаар хийнэ, 20 минут байлгана.
Алхам 2
Хурганы вандуйн шөлийг хүйтэн урсгал усаар зайлж, цаасан алчуур дээр тавиад хатаана. Махаа хайчлах тавцан дээр тавиад хэсэг болгон хуваа.
Алхам 3
Нэг сав авч, дотор нь 1.5 литр ус хийнэ, галд хийнэ. Ус, давс, чинжүү буцалгана, дотор нь хурга тавина. Махыг бараг чанах хүртэл дунд зэргийн гал дээр чанана. Бөөгнөрөл, тааламжгүй үнэр гарахгүй байхын тулд хоол хийх явцад хөөсийг хальсалж бүү мартаарай.
Алхам 4
Шөлөнд лаврын навч, чинжүү, давс хийнэ. Буцалж буй шөл рүү вандуй хийнэ, 20 минутын турш хооллоорой.
Алхам 5
Хүнсний ногоог хальсалж, зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Хатаасан сонгино, лууван, төмсийг шоо болгон хувааж, саванд илгээнэ.
Алхам 6
Barberry-ийг зайлж, усыг зайлуулж, шөл дээр нэмнэ. Тэнд гүргэм ба лаврын нэмж оруулаарай. Сармисаа хальтирч, хэрчээд таваг таваг дээр тавь.
Алхам 7
Шөл буцалгасны дараа гал дээрээс нь аваад сонин, цөөн хэдэн алчуураар боож, 20 минут байлгана. Шөлийг аяганд хийж, үйлчил. Хургатай вандуйн шөл бэлэн боллоо.
