Вандуйн шөл бол эрүүл бөгөөд амттай хоол юм. Энэ нь махан шөл, утсан мах нэмж, ногооны шөлөөр чанаж болно. Цагаан хоолтнуудын хувьд туранхай вандуйн шөл хийх олон жор байдаг. Үүний нэг нь мөөгтэй бөгөөд шөлний тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлж, амт, үнэрийг сайжруулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- шинэ мөөг - 100 гр;
- вандуй - 150 гр;
- төмс - 2-3 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- ургамлын тос;
- ус - 2 л;
- давс
- амтлагч;
- яншуй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Вандуй сонгоорой. Шөлийн хувьд жижиглэсэн шөлийг хэрэглээрэй - энэ нь бүх үр тарианаас хурдан хооллодог. Үүнийг хүйтэн усаар зайлж угаана. Хөвөгч вандуйг ав. Цэвэр усаар дүүргээд дэвтээнэ. 8 цагийн дараа цэвэр ус нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Вандуй буцалгахад хөөсөө аваад галыг нь доошлуулаарай. Вандуйг шатаахгүйн тулд үе үе хутгана.
Алхам 2
Хүнсний ногоо хайчилна: сонгино - нимгэн хагас цагираг, лууван - тууз болгон хувааж эсвэл үрж жижиглэнэ. Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ. Жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Алтан хүрэн болтол нь дамжуулаарай. Лууван, мөөг нэмнэ. Хэдэн минутын турш бүх зүйлийг хамтдаа үргэлжлүүлэн хуураарай.
Алхам 4
Төмсийг хальслаарай. Үүнийг шоо болгон хуваа. Вандуйтай хамт саванд нэмнэ. Давс хийж амтална. Төмс, вандуйг хийж дууссаны дараа холигчоор нь нухаш гартал холино. Үүнийг саванд хийнэ.
Алхам 5
Дахин гал тавь. Бор шарсан ногоо, мөөг нэмнэ. Нухаш шөлөнд хоёр лаврын навч, 3-5 чинжүү вандуй тавь. Жижиг гал дээр дахин 3-5 минут байлгана.
Алхам 6
Яншуйгаа цавчих. Үйлчилж эхлэхээс өмнө шөлний нэгж бүрт нэмнэ.
